Джин с тоником: пропорции для напитка и рецепт коктейля

Что такое Джин Тоник

Коктейль с джин-тоником — это слабоалкогольный напиток, который в определенной пропорции содержит следующие ингредиенты:

• Сухой джин — 1 часть;
• Тоник — 2 части. Так традиционно используется Schweppes, хотя подойдет любой тоник с ярко выраженной горечью;
• Дольки лайма — 1-2 штуки на порцию;
• Кубики льда — 2 части.

Приготовленный по этому рецепту алкоголь считается классическим. При этом количество содержащегося в нем алкоголя примерно — 7 градусов.

Но при желании можно отклониться от рецепта и сделать напиток более-менее крепким, варьируя соотношение компонентов. Вы также можете заменить ингредиенты. При этом получаются самые разнообразные разновидности коктейлей.

Olive Gin & Tonic

Эта версия призвана подчеркнуть средиземноморский характер Gin Mare. Несколько капель оливкового масла подчеркнут ноты тимьяна, розмарина и базилика в джине.

Ингредиенты:

• 50 мл Джин Маре
• 120 мл индийского тоника
• 3 капли оливкового масла
• веточка тимьяна

Подготовка:

Положите в стакан немного льда (можно использовать стакан для вина), влейте порцию джина и добавьте тоник. Перемешать ложкой, налить три капли масла и украсить веточкой тимьяна.

Как появился коктейль Джин Тоник

Джин-тоник изначально появился как разновидность лечебного напитка в 18 веке. Британские солдаты смешали его, когда были в Индии. Они сделали это с одной главной целью: избежать заражения малярией, которая была широко распространена в этом регионе, а также предотвратить развитие цинги.

Дело в том, что на этом историческом этапе медицина, чтобы избежать заражения малярией, рекомендовала пить горький хинин, алкалоид, производимый из коры хинного дерева. Но на вкус оно было настолько неприятным, что солдаты стали разбавлять его джином. Алкогольный напиток настолько гармонировал по вкусу с хинином, что рецепт остался. А когда отпала необходимость защищать свой организм от этого заболевания, коктейль продолжили перемешивать. А традиция его употребления перешла из войск в кафе и рестораны.

 

История, пропорции и как пить джин.

Хотя джин с тоником является фаворитом британцев, он также очень популярен в стране на реке Висла. Король всех событий, простой, выразительный и, что самое главное, быстро готовящийся.

Если обратиться к истории джина, который был создан в 16 веке в Нидерландах, именно в Англии он получил идеальные условия для повышения своей популярности. Все еще безудержное колониальное движение британцев столкнулось с препятствием малярии, которая уничтожила экипажи кораблей, высадившихся в Индии.

Решением эпидемии стало открытие шотландского врача Георга Клегхорна, согласно которому хинин не только предотвращает малярию, но и лечит ее. Вкус самого тоника с высоким содержанием «лекарства» был настолько неприятен, что его решили совместить с тем, что было хорошим, это любимый английскими моряками джин — сок лайма, сахар и вода. Так рождается рецепт джин-тоника .

На рубеже последних лет Джин и Тоник появляется во многих элементах поп-культуры. Джеймс Бонд пил его и снимался в таких фильмах, как «Калифорнийский костюм», «Ежемесячный питон», «Морская полиция», «Сплетница» и «Как я встретил вашу маму». А если вспомнить 90-е и хит тех лет Supersonic от Oasis, где поют:

«Мне нужно быть собой.
Я не могу быть кем-то другим.
Я чувствую себя сверхзвуком.
Дайте мне джин с тоником»
С 19 сентября 2010 года мы отмечаем всемирный день джин-тоника. Убедитесь, что вы не пропустите эту дату!

Джин с тоником и лимоном — это, прежде всего, сухой напиток, идеальный в качестве аперитива. Освежающее и эффективное утоление жажды, особенно летом. Каково это на вкус? Вкус, иногда горький, в зависимости от используемых ингредиентов.

Классически подается в высоком стакане с лимоном, но все чаще подается в большом стакане с огурцом, розмарином, лаймом или грейпфрутом.

Вариации G&T

На рынке представлены сотни джинов и десятки тоников, поэтому приготовить хороший джин с тоником — все равно что сдать экзамен по миксологии. Ведь вам нужно найти комбинацию, которая больше всего соответствует вашим вкусам.

Лондонский сухой джин имеет яркое послевкусие можжевельника. Современные джины часто снижают концентрацию можжевельника и увеличивают долю цитрусовых и цветов. Sweet Old Tom также внесет свой колорит в палитру G&T.

Что касается тоников, то некоторые виды сухие, с заметными нотками хинина. Другие сладкие и сиропообразные. И между ними он открывается, содержащий все, от цитрусовых и ароматических веществ до трав и специй.

Все это разнообразие приводит к появлению множества вариаций G&T.

Фрукты добавляют дополнительную дозу свежести, а порция сухого мартини смягчает коктейль. Если вы делаете джин с тоником, отлично подойдут ликеры, зелень и даже огурцы.

Внеся несколько изменений в рецепт, вы сможете создать совершенно новый напиток.

Old Smokey

Коктейль достаточно крепкий. Поэтому нужно быть осторожным, если не хочешь потерять рассудок.

Сложный:

Джин Хендрик	120 мл
Эвервес тоник	100 мл
Копченый виски	1 чайная ложка
Ликер абрикосовый	5 капель
Цедра цитрусовых	Для украшения
Лед	2-3 кубика

Подготовка:

1. В джин наливают ложку виски.
2. Затем добавьте несколько капель ликера.
3. Сверху налить тоник и добавить лед.

Стакан декорирован долькой цитрусовых.

Джин-тоник с добавлением клубники

Идеальный баланс вкусов, где сладость уравновешивается добавлением кислотности. Напиток, подходящий для жарких летних дней.

Сложный:

Джин Бифитер розовый	50 мл
Лихорадочный тоник	130 мл
Грейпфрутовый сок	10 мл
Клубника	3-4 штуки
Черный перец	Пара граммов
Лед	3-4 кубика

Подготовка:

1. Нарезанную клубнику кладем в стакан.
2. Влейте джин.
3. В стакан обмакивают лед и присыпают черным перцем.
4. В конце добавить тоник и сок.

Очень красочный вариант коктейля, который скрасит любую вечеринку.

Сложный:

Джин Плимут	50 мл
Сухой тоник	150 мл
Клюква	2-3 ягоды
Сахарный сироп	9 мл
Ванильный сахар	Пол чайной ложки
Апельсиновый сок	15 мл
Тимьян	2 упаковки
Кубики льда	2-3 штуки

Подготовка:

1. Бруснику кладут в стакан и добавляют сахар.
2. Полить сиропом и апельсиновым соком.
3. Листья тимьяна отделяются от веточек и добавляются к остальным ингредиентам.
4. Растолочь все содержимое стакана толкателем и положить на него лед.
5. Влейте джин с тоником, перемешайте кубики льда.

Оставшиеся пучки тимьяна служат украшением.

Джин-тоник с дыней

Пожалуй, самый необычный джин-тоник для любителей сладкой дыни.

Сложный:

Джин Болс Женевер	50 мл
Канада Сухой Тоник	110 мл
Дынный ликер	15 мл
Лайм	1 ломтик
Лед	3-4 кубика

Подготовка:

1. Остудить стакан кубиками льда.
2. Сверху выливаются все остальные ингредиенты.

Для украшения используйте кусочек лайма, которым украшают бортик бокала.

Два бывших наркотика слились в один и образовали один из лучших напитков, когда-либо производимых человеком. Если вы хотите попробовать коктейль дома, не стоит покупать его в магазине. Лучше приготовить джин-тоник самостоятельно.

Коктейли с тоником «Швепс»

В целом, этот же алкогольный напиток достаточно освежающий, вкусный и бодрящий, но, добавляя новые ингредиенты, можно создавать различные виды коктейлей, которые могут приятно удивить своим насыщенным ароматом и необычным вкусом.

Малиновый

Ингредиенты:

• малиновый джин — 25 мл;
• лед;
• тоник — 100 мл.

Подготовка:

Приготовить такой алкогольный коктейль невысокой интенсивности достаточно просто. Все, что вам нужно, — это залить льдом треть хайболла, добавить в стакан 25 мл обычного джина и малину и залить 100 мл тоника. Слегка перемешайте коктейльной ложкой перед подачей на стол. Вкус такого малинового джина-тоника сладковатый с приятным ароматом и малиновым послевкусием.

Огненный

Ингредиенты:

• пара ломтиков свежего апельсина;
• 100 г кубиков льда;
• одна часть джина (50 г);
• две части тоника (100 г).

Подготовка:

готовится по аналогии с классическим коктейлем. Но здесь долька лимона превращается в дольку апельсина, и джин обязательно должен иметь оранжевый цвет, лучше покупайте алкоголь от бренда Saffron Infused. По вкусу коктейль очень близок к классическому, но имеет приятный цитрусовый аромат и необычный цвет.

Составляющие рецептов коктейля

Джин

Алкогольный напиток крепостью от 30 до почти 50 градусов. Это основа напитка. Но часто приходится выбирать между тем, что есть в супермаркетах.

Правильными считаются два сорта джина. Его родина — не Англия, как часто думают, а Голландия. Британцы попробовали голландский напиток и решили приготовить его дома, но мастеров не нашлось.

Потом начали делать версию легкого напитка из Голландии. Позже его назвали джином. Сегодня голландский джин и английский сухой джин (London dry gin) являются законодателями моды на питье, включая джин с тоником.

Цена на геневер («Болс женевер») в России составляет около двух тысяч пятисот рублей. Пусть вас не смущает приставка Bolz — так называется 444-летняя компания по производству джинов Lucas Bols. Вначале его готовили на можжевеловой водке.

Английский джин Beefeater (Бифитер) емкостью 0,7 литра стоит около двух тысяч, со скидкой — полторы тысячи. Он на пять градусов сильнее «голландского».

Также можно купить английские горячительные напитки «Бомбей Сапфир», «Хайндрикс». Они отлично подходят для приготовления приличного джин-тоника.

Что касается Хейндрикса, то комментарий, но не в композиции, а в адрес того, кто пытается описать композицию. Ну это все. Если вы найдете его в описании: он содержит настой розы и эссенцию огурца (?). Во всем виноват безграмотный аннотатор.

Ни этой, ни какой-либо другой эссенции в джинах нет. Также огурец. Потому что мы говорим не об огурце как фрукте, а о «огуречной траве» (бораго) с запахом огурца. Эта нота присутствует и в напитке.

Ну, а бренд «Гордоны» подходит только в крайнем случае, когда ничего из вышеперечисленного под рукой не окажется. А все из-за отрицательного сочетания в тонике с анхиной: он придаст слегка этиловый привкус.

Опять же, можно использовать европейские «Schwepps», но не российского производителя — это синтетика.

Тоник

Поговорим немного о нем. Это горький, загрязненный углекислым газом напиток, производимый в той или иной стране.

Лайм

Экзотический продукт редко попадает на фруктовый рынок. Это индийский лимон, генетически связанный с обычным лимоном.

Только лайм содержит больше горечи, чем требуется в джин-тонике. Также можно использовать лимон.

Какой Джин Тоник на вкус

Коктейль с джин-тоником имеет следующие характеристики:

• Цвет прозрачный. Жидкость с добавлением дольки цитрусовых приобретает легкую жирность, выражаемую на поверхности эфиром, содержащимся в кожуре.
• Вкус освежающий, горьковато-терпкий. Но, из-за того, что для коктейля берется достаточно большое количество льда, его вкусовые характеристики разбавленные, а не насыщенные. Это позволяет получить определенную универсальность напитка, подходящую как для мужчин, так и для женщин. Немного как Маргарита.

Коктейль имеет кисловато-свежий вкус

Несколько слов об истории напитка

это связано с британским завоеванием Индии, где свирепствовала малярия. Индусы использовали кору хинного дерева для профилактики и лечения, с горьким вкусом, но с лечебными свойствами.

Позже появился препарат хинин. Его запивали джином, а на самом деле тоником (для горечи) и называли военным напитком.

Как сделать Джин Тоник в домашних условиях

Чтобы приготовить классический джин-тоник в домашних условиях, действуйте следующим образом с указанными ингредиентами:

1. Традиционно для подачи этого коктейля берут хайбол, но подойдет любой другой бокал;
2. Насыпать колотый лед в количестве 100 мг;
3. Влейте 50 мл сухого лондонского джина;
4. Подождите несколько секунд, пока лед не начнет трескаться из-за понижения температуры спиртом;
5. Разбавьте джин тоником. Для классического рецепта лучше всего подходит Schweppes;
6. Вырежьте пару тонких кружков лайма, разрежьте их пополам и переложите в стакан.

Вы можете нарезать ломтик лайма в форме полумесяца и выжать сок прямо в подаваемый вами алкогольный напиток. Второй вариант использования цитрусовых дает более насыщенный вкус.
Как видите, безопасно это делать можно даже в домашних условиях

Рецепт малинового Джин-тоника

Предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт приготовления легендарного напитка. Готовая смесь имеет не только привлекательный и насыщенный цвет, но и поражает незабываемым ягодным ароматом.

Для его создания сначала нужно приготовить малиновый джин, который можно хранить в холодильнике в герметичной стеклянной бутылке до месяца.

Так что вы можете наслаждаться этим миксом больше суток и не в одиночестве.

Список компонентов

ингредиенты	номер
джин	1 литр
тоник	400 мл
красный порт	30 мл
кубики льда	300-350 г
малина	70 г

Приготовление

1. Сначала готовим малиновую спиртовую основу. Для этого в стеклянную банку налейте спирт и добавьте свежую малину.
2. Плотно закройте банку и поставьте в теплое место минимум на 6-8 часов, чтобы смесь хорошо настоялась.
3. Содержимое банки процеживаем через марлевый фильтр — малиновый джин готов.
4. Наполовину наполните стеклянный кувшин кубиками льда.
5. Залить туда 150-200 мл малинового спирта, тоник и портвейн.
6. Хорошо перемешайте содержимое емкости обычной ложкой.
7. Перед подачей напитка охладите стаканы в морозильной камере.
8. Пейте джин с тоником через тонкую трубочку небольшими глотками.

Тонкости приготовления и подача

1. Прежде всего, давайте разберемся с выбором блюд к джин-тонику. Я рекомендую использовать емкости с толстыми стенками и дном, чтобы дольше сохранять низкую температуру теста. Низкие стаканы, такие как классический рок, будут очень подходящими для крепкого микса, в котором используется соотношение 1: 1 или 2: 3. Для коктейля с менее крепким алкоголем отлично подойдут хайболл или высокий коллинз.
2. Перед непосредственным приготовлением джин-тоника жидкие компоненты и стакан необходимо хорошо охладить в морозильной камере.
3. Никогда не встряхивайте готовый напиток, так как игривые пузырьки газировки исчезнут, а смесь потеряет часть своего очарования.
4. Чаще всего они наслаждаются напитком через длинную тонкую трубочку, смакуя опьяняющий напиток маленькими глотками.
5. Количество используемого льда напрямую зависит от емкости, в которой будет подаваться напиток. Емкость должна быть заполнена льдом как минимум на треть.
6. Чтобы коктейль получился более ароматным, рекомендую использовать макияж опытных барменов. Для этого в готовый напиток выдавливаем немного сока лайма или лимона, после чего этим же ломтиком протираем поверхность внутренних стенок бокала.

Как приготовить

Бармены постарались придумать множество рецептов напитка, постоянно меняя пропорции компонентов и добавляя к ним самые необычные и неожиданные начинки. Однако лучше классического рецепта ничего не придумано.

Основные правила:

1. Джин-тоник готовится в высоком стакане. Это важное условие. Бокал для коньяка, например, исказит вкус напитка.
2. Перед тем, как наливать жидкие компоненты, положите в стакан немного льда. Это займет много времени: стакан наполняется примерно на треть.
3. После этого в стакан наливается самое главное. Сначала наливается джин. Это правило касается практически всех алкогольных коктейлей — сначала наливается крепкий напиток. Затем добавляется тоник. Оптимальное соотношение — 1: 2. Однако некоторые «играют» с количеством компонентов, делая напиток слабее, а значит, крепче.
4. Стакан украшен листиком мяты или долькой лимона (желательно лайм).

Если вы сомневаетесь в «правильном» количестве компонентов, ориентируйтесь на следующую схему: джин доливается до верхнего края колотого льда и тоник не доходит до края стакана примерно на 5 мм.

Огурец придает напитку легкий аромат. Можно украсить край бокала долькой, но лучше в сам коктейль добавить несколько капель сока. На вкус это не повлияет, но напиток приобретет в своем букете еще больше свежести.

Кстати, если вы решили выпить такой коктейль в баре, а в меню такого напитка нет, смело обращайтесь к бармену — он обязан бесплатно добавить в джин-тоник огурец по запросу заказчика!

Важно! Если хотите коктейль без сахара, стоит обратить внимание на английский джин, например London Dry или Plymouth. Эти напитки не содержат сахара, но голландские версии продукта обязательно будут подслащенными. Это их фирменная «фишка».

Крепость и калорийность коктейля Джин Тоник

Если приготовить джин-тоник в указанной выше пропорции, на 100 г напитка будут получены следующие показатели пищевой ценности:

• Калорийность — 79 ккал.
• Белки и жиры — по 0 г.
• Углеводы — примерно 6-7 г. Это зависит от выбора тонизирующего средства. Дело в том, что такие напитки, как Schweppes, содержат довольно большое количество сахара, который обеспечивает большую часть калорийности и обеспечивает содержание углеводов в напитке.

Что касается процентного содержания алкоголя, то в классическом рецепте алкоголя не будет больше 7%. Хотя этот показатель может варьироваться в зависимости от пропорции основных ингредиентов, которые вы смешиваете в стакане.

«Джин-тоник» в испанском стиле

Джин Тоника — модернизированная версия родом из Испании. Главное отличие от классики — служебный корабль. Вместо хайболла решили использовать элегантный бокал для красного вина. В большую миску кладут больше льда, а значит, напиток дольше остается холодным, что немаловажно для жаркой Испании. Пропорции ингредиентов также были немного увеличены для сохранения баланса. Вторая важная особенность — разнообразие украшений, подчеркивающих вкус выбранного джин-тоника. Вместо строгого лайма или огурца джин-тоника добавляет в традиционный коктейль более необычные ягоды, тропические фрукты, специи и травы.

Как сделать классический коктейль Джин с Тоник в домашних условиях

Чтобы приготовить вкусный джин-тоник в домашних условиях, нужно не только смешать ингредиенты в определенной пропорции, но и правильно подобрать ингредиенты для коктейля. Только в этом случае вкусовые характеристики будут сбалансированы, а сам напиток будет приятным и утоляющим жажду.

Пропорции

Вкусный коктейль получается, если взять такое соотношение:

• Спирт — 1 часть.
• Тоник — от 1 до 3 частей.
• Лед — от 2 до 3 штук.
• Сок лайма — примерно 0,5 части.

Как выбрать Джин

Качество ингредиентов играет важную роль. Из алкогольной части лучше всего:

• Лондонский сухой джин. Подойдут бренды: Gordon, Greenals и некоторые другие.
• Его можно заменить на британский Beefeater.

Менее традиционные, но все же подходящие варианты:

• Шотландский Хендрик. Спирт обогащен экстрактом болгарской розы и огурцом.
• Подходит Plymouth Gin: в этом виде алкоголя ярко выражены нотки апельсина и кардамона, поэтому Gin Tonic приобретет специфические вкусовые характеристики.
• Bombay Sapphire — аромат этого джина содержит экстракты кориандра и миндаля. Таким образом вкус коктейля будет более сложным и насыщенным.
• Genever Dutch также можно использовать при смешивании ингредиентов.
  Качество тоника также существенно влияет на вкусовые характеристики напитка. В дополнение к качественному алкоголю лучше отдавать предпочтение европейским разновидностям тоника — британскому Schweppes, американскому — Canada Dry или Evervess (Эвервесс).

Но тоники русского типа обладают излишне химическим вкусом, что может негативно сказаться на вкусовых качествах вашего коктейля. Так что имейте это в виду при смешивании ингредиентов.
Рекомендую Европу или Америку, русских вариантов немного

Как правильно пить Джин Тоник

Этот вид коктейля уже давно зарекомендовал себя, так как был создан несколько веков назад. Поэтому уже сложилась традиция его употребления:

• Выпейте сразу после приготовления, чтобы кубики льда не растаяли полностью.
• Так как крепость невелика, пить лучше всего не спеша, наслаждаясь ароматическими характеристиками.
• Можно перекусить, хотя пить коктейль в одиночку — довольно распространенный вариант.
• Обычно его разливают в хайболлы или другие объемные коктейльные бокалы. Лучше и стих.Не оставляйте этот коктейль надолго, возможно потеря вкуса

Есть ли положительные качества

Джин также известен своими положительными способностями, если, конечно, использовать его с умом. Лечебные свойства этого спирта обусловлены наличием в его составе можжевельника. Этот хвойный кустарник известен своими ценными и полезными ингредиентами, в первую очередь:

• воск;
• смолы;
• углеводы;
• витамины;
• эфирные масла;
• дубильные вещества;
• органические кислоты;
• микро- и макроэлементы.

Эти ингредиенты придают можжевеловой водке прекрасные противомикробные, согревающие, мочегонные, желчегонные и отхаркивающие свойства. Ген используется в следующей форме:

1. Втирание и лосьоны. Для лечения больных суставов.
2. Для включения в ингаляционные растворы. При борьбе с инфекциями верхних дыхательных путей.
3. Внутри. При умеренном употреблении джин помогает бороться с депрессией, нервным напряжением, бессонницей и повышенным уровнем беспокойства.

известно, что водку из можжевельника дают солдатам голландской армии перед военными сражениями для повышения храбрости и силы. Кстати, старый напиток был слаще на вкус. А сухой джин был создан совсем недавно. Чтобы обогатить вкус и придать аромат, современный напиток обычно сочетается с тоником на основе хинина.

Все полезные качества джина можно раскрыть и получить только при употреблении настоящего высококачественного напитка.

Описание коктейля: вкус, крепость и правила выбора компонентов

G&T имеет слегка терпкий вкус с травянистыми оттенками и легкими нотами можжевельника. Добавление льда делает коктейль более жидким и менее крепким. Пикантный аромат джина почти полностью перекрывается тоником.

Несмотря на содержащиеся в напитке компоненты, цвет его прозрачный. На поверхности коктейля может появиться жирность из-за сложноэфирных соединений, выделяемых кусочками цитрусовых для украшения.

Калорийность коктейля определяется содержанием сахара в тонике. Порция алкогольного напитка в 100 мл может содержать 78,4 ккал. Стакан традиционного джин-тоника содержит около 153 калорий и 9 градусов алкоголя.

Осторожность. Джин-тоник в банках и бутылках из магазина не имеет ничего общего с классическим коктейлем. Вместо высококачественного алкоголя и газированных напитков он содержит вредные для здоровья алкоголь, ароматизаторы и подсластители.

Классический рецепт Gin & Tonic

Ингредиенты:

• 50 мл Джин Маре
• 120 мл индийского тоника
• 1 долька лимона

Подготовка:

В стакан для хайболла насыпьте льда, налейте порцию джина (вместо джиггера можно использовать крышку Gin Mare, в ней ровно 50 мл). Дополнить тоником, украсить долькой лимона и перемешать ложкой.

Поместите кубик льда в стакан для хайбола и налейте порцию джина. Залейте тонером. Украсить долькой лимона и перемешать ложкой.

Альтернативные рецепты коктейля Джин Тоник

Для любителей экспериментов можно попробовать другие разновидности коктейля. Их так же легко сделать.

Безалкогольный Джин Тоник

Этот вариант сохраняет все основные компоненты, кроме алкоголя. Поэтому в стакане просто смешивают: лед, тоник и сок лайма.

На самом деле безалкогольный джин неплохой

Яблочный Джин Тоник

Тем, кому не нравится вкус цитрусовых, можно попробовать Apple Gin Tonic. Его готовят следующим образом:

• Джин — 1 часть.
• Тоник — 3 части.
• Яблочный сок — 1,5 части.
• Лимонный сок — 0,5 части.
• Сахарный сироп — 0,5 части.
• Мята свежая — несколько листочков.
• Яблоко — 1-2 тонких ломтика.

Чтобы приготовить коктейль:

1. Возьмите высокий стакан и связку льда;
2. Влейте джин;
3. Добавьте 2 вида сока и сахарный сироп;
4. Аккуратно перемешайте ложкой;
5. Добавить тоник;
6. Украсить фруктами и листьями мяты.

Яблоки прекрасно дополняют вкус коктейля

Грейпфрутовый Джин Тоник

Еще одна интересная вариация этого коктейля, имеющая насыщенную горьковатую нотку за счет грейпфрута.

Компоненты:

• Сухой джин — 1 часть.
• Сок грейпфрута, желательно свежевыжатый — 1 часть.
• Сахарный песок — 1 часть.
• Лед — 3 части.
• Дольки грейпфрута — несколько штук.
• Питьевая вода — 2 части.
• Молотый розмарин и свежие веточки.

Подготовка:

1. Развести сахар в воде до полного растворения;
2. Насыпьте в хайбол колотый лед;
3. Влейте тоник, затем сахарный сироп и сок грейпфрута;
4. Аккуратно перемешайте ложкой, чтобы перемешать ингредиенты;
5. Положите дольки грейпфрута в джин-тоник и сбрызните их молотым розмарином;
6. В комплекте с веточкой свежего розмарина;
7. Так получился шикарный розовый напиток с насыщенным вкусом и ароматом.

Цитрусовые делают джин более горьким

Джин Тоник с огурцом

В качестве компонентов для приготовления этого сорта возьмите:

• Сухой джин — 1 часть.
• Свежий огурец — 3 части.
• Тоник — 3 части.
• Колотый лед — 4 части.

Процесс приготовления аналогичен представленному выше:

1. Положите в стакан немного льда;
2. Смешайте тоник с джином, но в другом стакане;
3. Вылейте смесь в стакан со льдом;
4. Огурец нарезать тонкими ломтиками и добавить в стакан с напитком.

Огурец — необыкновенно хороший гурманский вкус

Уменьшённый джин-тоник (шот)

Джина — двадцать граммов, тоник — двойной и десяток капель лимона или лайма. Выстрел — назван в честь маленького стакана без ручки и ручки. Смешивается в рюмке для ликера. Выпить залпом.

Ингредиенты

• выбрать джин из богатого ассортимента массовых производителей и кустарных брендов достаточно сложно. Есть множество вариантов можжевеловой водки, от версии Pink Gin ягодного цвета до джина Hendrick, приправленного болгарской розой и огурцом, или испанского Gin Mare со средиземноморским вкусом. Для классической версии коктейля подойдет джин сухого типа без дисперсии растительных веществ в составе и с традиционными дескрипторами во вкусе.
• Сегодня на тоники настоящий бум! Эта модная и быстрорастущая категория активно завоевывает рынок. Помимо международного гиганта Schweppes и российского Evervess, есть британские Fever Tree, Fentimans, Double Dutch и другие. Главное помнить, что чем мягче джин, тем более нейтральным должен быть тоник. Для британской версии Gin and Tonic подойдет обычный Schweppes, ведь главное в тонике — это, в конце концов, хинин, CO₂ и сахар, которые подчеркивают и уравновешивают вкус джина.
• Можно использовать кубики льда. Но если вы купите силиконовые формы большего размера, вы можете получить красивые кубики или прямоугольники. Они выглядят эстетичнее и, главное, медленнее тают.
• Традиционный вариант украшения коктейля — долька или кружок цитрусовых. Можно взять лимон или апельсин. Но если вы хотите выжать из цитрусовых дольку, то идеально подойдет лайм. Его кислотность и эфирные масла придадут коктейлю искрящуюся свежесть. У лимона будет меньше вкуса и аромата, а апельсиновый сок может добавить сладости. Также можно украсить долькой огурца или долькой яблока. Если вы планируете средиземноморский G&T, веточка розмарина или базилика станет идеальным гарниром.

Средиземноморский G&T.

Чем закусывают Джин Тоник

Любой вид джин-тоника хорош сам по себе. Но, если требуется закуска, подойдут следующие:

• Различные виды несладкой выпечки.
• Бутерброды с огурцом и разными видами паштета.
• Морепродукты, в том числе креветки, мидии, кальмары, устрицы.
• Картофель фри с запеченной рыбой.
• Вкусные сыры с зеленой, голубой и белой плесенью.
• Темный шоколад.

Влияние на организм

Натуральный коктейль, содержащий джин с тоником, наносит ограниченный вред человеческому организму. Дело в том, что в состав напитка входит не только алкоголь, но и сахар. Иными словами, у печени двойная нагрузка: ей приходится перерабатывать не только «этил», но и большое количество «сладкого».

Джин-тоник также негативно влияет на желудок и пищеварительную систему в целом. Это типично для любого алкогольного напитка, но слабый джин с тоником способствует тому, что люди выпивают большое количество прозрачной жидкости, поэтому нагрузка на организм велика.

Сейчас главный риск — это возможность развития алкоголизма. Этот коктейль отлично утоляет жажду, поэтому люди пьют его в больших количествах, забывая, что имеют дело с алкоголем. Помните, что вероятность «напиться» возрастает у тех, кто предпочитает слабые напитки крепким!

Польза и вред Джин Тоника

Несмотря на то, что джин-тоник — это слабоалкогольный коктейль, он может оказывать негативное воздействие на организм, что чаще всего выражается в следующем:

• При частом употреблении, особенно в больших количествах, он может вызывать привыкание.
• Вызывает нарушение функции печени, желудка и почек.
• Возможна аллергическая реакция на один из компонентов коктейля. Особенно тщательно нужно относиться к употреблению напитка людям, склонным к пищевой аллергии.
• Старайтесь избегать еды натощак, так как в этом случае страдает слизистая желудочно-кишечного тракта.
• Также не рекомендую пить произведенный джин-тоник, независимо от его цены. Поскольку здесь преобладают химические компоненты. И, в принципе, не могут положительно влиять на организм.

Чем можно заменить тоник

Не всегда дома есть те ингредиенты, которые указаны в классическом рецепте. Однако, чтобы приготовить правильный джин-тоник в домашних условиях, можно немного отклониться от указанных ингредиентов.

Так, например, тоник можно заменить следующими видами напитков:

• Сок Коллинза — подходит тем, кто плохо переносит ярко выраженную горечь.
• Свежевыжатый апельсиновый сок.
• Газированная вода.

 

Чем можно разбавить Джин Тоник

Если вы хотите получить нестандартный напиток, также можно разбавить готовый коктейль:

• Кока-Кола.
• Кофе.
• Грейпфрутовый лимонад.
• Ликер Blue Curasao, дающий неожиданный цветовой эффект.

Обратите внимание на голубой ликер. Мне очень понравилось это соединение

Подача и нюансы приготовления

• Для традиционного британского варианта лучше всего подойдет удлиненный хайболл. При уменьшении доли ингредиентов можно использовать тумблер — широкий низкий стакан с толстым дном (в отличие от камня не расширяется вверх).
• Стакан следует предварительно охладить, положив в него несколько кубиков льда.
• Тоник тоже должен быть холодным. Горячий напиток или напиток комнатной температуры растопит лед быстрее, а избыток воды в коктейле повлияет на баланс вкусов.
• Идеальная пропорция ингредиентов для G&T — 1: 2 или 1: 2,5.

Как пить коктейль, чем закусывать и как подавать

Согласно этикетке, джин с тоником пьют из больших стаканов хайболла, олд фэшн или коллинза. В такой стакан удобно положить достаточно льда, чтобы коктейль долгое время оставался холодным. Иногда используют бокал для красного вина, если этого требует рецепт. Вытянутая форма позволяет пузырькам газа оставаться дольше.

Из-за наличия соды смесь быстро опьяняет, поэтому бармены не рекомендуют употреблять ее в чистом виде. Будет правильно подать сытные закуски с джин-тоником — мясо, копченую рыбу или коктейль из тихоокеанских блюд, щедро приправленный травами.

Традиционный коктейль (G & T)

• готовится за три минуты.
• рецепт тот же, за исключением пары ломтиков лайма.