Коктейли на новый год: рецепт Глег для бара в блендере и безалкогольных напитков дома

Фруктовые коктейли без алкоголя в блендере – простые рецепты

Коктейли на фруктовой основе всегда считались самыми вкусными. Чаще всего для их приготовления используют банан, мандарин, апельсин и некоторые другие продукты. Для того, чтобы все хорошо перемешалось и выглядело невероятно вкусно и красиво, обязательно нужно воспользоваться блендером.

Коктейль «Источник счастья» с бананом

• Черника — 200 г.
• Спелый банан.
• 250 мл нежирного кефира.
• Киви.
• Для украшения — лимон.

Указанного количества еды хватит на две порции.

Киви нарезать кусочками. Очистите банан и также нарежьте его дольками. Если черника заморожена, разморозьте. Если свежий, промыть, сполоснуть, обсушить бумажным полотенцем.

Все переложить в блендер, залить кефиром, взбить до однородной массы. При необходимости можно добавить сахар по вкусу.

Разлить по стаканам и украсить сахарной глазурью. Для этого края стакана смажьте лимонным соком, затем посыпьте сахаром. Также добавьте дольку лимона к краю стакана.

«Оранжевый рай» с цитрусовыми

• 10 маленьких спелых мандаринов.
• Пара морковок среднего размера.
• 6 леденцов из барбариса».
• Апельсин.
• Кубики льда.

На дно стакана положите кубики льда. Из мандаринов выдавить сок и влить сюда.

Из моркови выжимаем сок, но можно брать и в готовом виде. Добавьте к другим компонентам.

Конфеты (30 мл) залить кипятком, дождаться остывания и перелить ароматную жидкость в стакан с коктейлем. Все перемешать и подавать.

В качестве украшения можно использовать цедру апельсина, свернутую по спирали.

Безалкогольный слоёный коктейль «Фруктовый поцелуй»

• Большой апельсин.
• Прекрасный свежий персик.
• Вишня без косточек.
• Ананас свежий — 300гр.
• Кубики льда.

Поместите стаканы в морозильную камеру на 20 минут.

Нарезать перец кусочками, переложить в блендер и размять.

Перелейте в стакан — это будет первый слой.

Мякоть ананаса нарезать небольшими кубиками, положить в соковыжималку. То же поступаем и с вишней. Эта смесь будет вторым слоем.

Выдавите из апельсина сок. Перелейте в стакан, оставив место для льда. Готовый коктейль украшаем на ваш вкус — долькой киви, долькой ананаса или скрученной по спирали цедрой.

Коктейль «Светофор» всего из 3 ингредиентов

• Киви — 1 шт.
• Манго — это половина.
• Клубника — 100гр.

Киви очистить, нарезать кубиками, измельчить в блендере. Готовое пюре перелить в прозрачный бокал.

Манго очистить, также взбить, залить киви, но не перемешивать.

Натереть клубнику в блендере и выложить поверх манго.

лучше всего подавать с толстой соломкой, так как напиток получается довольно густым.

Лёгкий и ароматный «Фруктовая спираль»

• Ананасовый сок — 100 мл.
• Апельсиновый сок — 50 мл.
• Клюквенный сок — 30 мл.
• Гренадин — 30 мл.

Просто смешиваем все ингредиенты в шейкере, переливаем в высокий стакан, украшаем вишенкой или долькой апельсина.

Безалкогольный коктейль «Сердцеед» для взрослых

• Крепкий зерновой кофе — 50 мл.
• Сахар коричневый — 50 г.
• Ваниль — стручок.
• Банан — 2 штуки
• Миндаль измельченный — 30 г.
• Лед — 6 кубиков.

Из молотых зерен нужно приготовить кофе обычным способом. Разлейте по 2 чашкам и добавьте в каждую неочищенный сахар и половину стручка ванили.

Даем напитку заквашиваться 15 минут, после чего достаем стручки и ставим сам напиток в холодильник на 30 минут.

Вылейте холодный напиток из обеих чашек в блендер, добавьте туда миндаль и банан.

Положите кубики льда в последнюю очередь, разлейте их обратно в стаканы и подавайте к столу с трубочкой.

Хвойный айс-крим с мороженным

• Стакан для мороженого (мороженое) — 50 г.
• Апельсиновый сок — 70 мл.
• Малиновый сироп — 30 мл.
• Веточка хвои пихты.

Этот коктейль станет настоящей находкой на новогоднюю вечеринку. Указанные ингредиенты рассчитаны на 1 порцию.

Измельчить в ступке хвою, добавив малиновый сироп.

Удалите иголки и влейте в стакан малиновый сироп, насыщенный запахом леса.

Осторожно добавьте апельсиновый сок.

Сверху выложить мороженое.

Напиток следует подавать с трубочкой.

Безалкогольный мохито

• Лайм — 1 шт.
• Мята — 100 г.
• Лед — 250 г.
• Мятный сироп.
• Газированная вода.

Измельчите лед и нарежьте лайм кусочками.

В стакан выложить кусочки цитрусовых, всыпать мяту, залить сиропом (на это уйдет около 30 мл).

Залить льдом, влить еще сиропа (столько же) и соды до полного заполнения стакана.

Украсить на свой вкус — красивой соломкой и листиками мяты.

Молочные безалкогольные коктейли

Эти напитки любят не только дети, но и взрослые. Они получаются сытными, вкусными, а разнообразие рецептов позволяет сделать правильный выбор с учетом ваших вкусов и предпочтений.

Молочный коктейль с хурмой

• 400 мл молока.
• Большая хурма.

Хурму вымыть, обсушить, удалить косточки, если есть. Поместите мякоть в блендер и хорошо перемешайте.

Влейте молоко, взбейте еще раз, если вам нравится более жидкий вариант, можно добавить еще молока. Разлить по стаканам и по желанию посыпать грецкими орехами.

Воздушный молочный коктейль «Вишня в облаках»

• Молоко — 100 мл.
• Вишневый сок — 40 мл.
• Сгущенка — одна столовая ложка.
• Ложка творога.

Выдавите сок из вишни соковыжималкой. Также может быть с мякотью.

Положите в чашу блендера столовую ложку творога и столько же сгущенки. При желании вместо него можно использовать сахар или мед.

Добавить вишневый сок, все перемешать до однородной массы.

Нагрейте молоко на плите, затем взбейте погружным блендером.

Приготовленную воздушную молочную массу добавить к вишне и пару секунд взбивать погружным блендером.

Перелить в стакан и поставить в морозилку на 5 минут.

Для украшения используйте лист вишни или мяты.

Нежный коктейль «Королева» для дам

• Малиновый сок — 100 мл.
• Холодное кипяченое молоко — 100 мл.
• Лед: пара кубиков.

Влейте в миксер молоко и сок. Хорошо.

Перелить в высокий стакан, добавить лед, украсить малиной.

Молочный коктейль «Джон Булл»

• Молоко — 110 мл.
• Малиновый сироп — 20 мл.
• Лимонный сироп — 20 мл.
• Пару кубиков льда.

Все ингредиенты перелить в чашу блендера, хорошо перемешать. Можно добавить соль и перец по вкусу. Разлить по стаканам, добавить кубики льда и подавать с трубочкой.

Коктейль «Ванильный»

• 100 мл ванильного сиропа.
• 150 г ванильного мороженого.
• 400 мл молока.

Хорошо охладите молоко. Смешать в миксере ванильное мороженое и сироп. Его можно подавать с печеньем и даже домашним сладким печеньем.

Молочно-шоколадный напиток

• 150 мл молока.
• 50 мл шоколадного сиропа.

Нагрейте молоко, добавьте шоколадный сироп. Все хорошо перемешать. Но подавать его можно и горячим, и холодным, как душе угодно.

Коктейль молочно-йогуртовый

• 400 мл фруктов, лучше абрикоса, простокваши.
• 300 мл молока.
• 150 г абрикосового джема.
• 50 мл лимонного сиропа.

Молоко охладить, хорошо перемешать с абрикосовым джемом. Добавьте лимонный сироп и йогурт. Еще раз все перемешать и разлить в высокие стаканы.

«Куба либре» с золотистым ромом

Существует множество разновидностей коктейлей с ромом. Для приготовления того или иного напитка выберите свой сорт рома: темный, светлый или золотистый. Золотой ром, используемый для приготовления коктейля Cuba Libre, содержит специи и карамель, поэтому он имеет богатый аромат.

• 50 мл золотого рома;
• 150 мл кокса;
• 200 гр кубиков льда;
• 1-2 ломтика лайма.

Коктейль готовится и подается в больших стаканах. Сначала в стакан кладем колотый лед, затем на лед кладем дольку лайма, наливаем ром, а потом — колу. Аккуратно перемешайте коктейль соломкой или коктейльной ложкой на длинной ручке. Напиток подают без трубочки, на край стакана можно положить дольку лайма.

Вкусные рецепты смузи на праздник и на каждый день

Смузи — это густые, вкусные и очень полезные напитки, которые можно приготовить как на каждый день, так и на вечеринку. Для приготовления вам понадобится блендер или миксер — именно он поможет смешать все ингредиенты в одно целое.

Фруктовый смузи с мороженным

• Банан — 2 штуки
• Мед — пол чайной ложки.
• Яблоко.
• Айва.
• Апельсин.
• 70 г мороженого, лучше мороженого.
• Кокосовая стружка.

Бананы очистить, измельчить в блендере и смешать с медом.

Яблоки и айву очистить от кожуры, удалить сердцевину и косточки. Выжимаем соковыжималку — нам нужно получить сок вместе с мякотью.

Выдавите из апельсина сок, но без мякоти.

В банановую смесь добавить айву и яблочный сок, влить апельсиновый сок. Вы можете обыграть его или оставить многослойным, как вам нравится.

Вверху — мороженое, а в качестве украшения мы используем кокосовую стружку.

Смузи «Пина Колада»

• Ананас — 250 г.
• Кокосовое молоко — 240 мл.
• Банан.
• Кокосовая стружка.
• Фруктовый сироп, лучше ананасовый или кокосовый.
• Сокровище.

Ободок стакана смазать медом и обмакнуть в хлопья.

Банан и ананас необходимо заморозить. Поместите их в чашу блендера, добавьте кокосовое молоко и взбивайте до образования пюре.

Добавьте все остальные ингредиенты и месите на высокой скорости. Разлить по декорированным стаканам.

Малиновый смузи с грушей на Новый год

• 200 г малины.
• 2 спелые груши.
• 250 мл молока.
• Ложка жидкого меда.

Груши очистить, нарезать дольками, удалить косточки.

В чашу блендера выложить грушу, малину, залить молоком.

Взбить все на высокой скорости, добавить мед и снова перемешать. Разлить по стаканам и подавать.

Яблочно-абрикосовый вкусный и полезный смузи

• Пару яблок.
• 4 абрикоса.
• 250 мл йогурта.
• 100 мл яблочного сока.
• Сокровище.

Вымойте и очистите фрукты. Нарезать дольками, удалить семена и семена.

Положить в блендер, влить йогурт, добавить мед для сладости и все перемешать. Перелить в высокие стаканы и подавать.

«Кровавая Мэри»

Коктейль из томатного сока назван в честь королевы Марии Тюдор, жестоко обращавшейся со своими врагами и слугами. Впервые напиток создал парижский бармен Фернан Петио. Вот что вам понадобится:

• томатный сок — 120 мл;
• водка — 50 мл;
• лимонный сок — 10 мл;
• табаско и соус Вустер — по 1 мл;
• соль и черный перец — по 1 г;
• стебель сельдерея — 1 шт.

Наполовину наполните стакан льдом и добавьте смешанные ингредиенты. Украсить бокал сельдереем. Кровавая Мэри популярна на Хэллоуин.

«Космополитен»

По одной из версий, напиток изобрела бармен из Флориды Шерил Кук. Коктейль приобрел огромную популярность, но так и не получил названия. Добавив несколько новых ингредиентов, Тоби Чиццини придумал название «Cosmopolitan».

Необходимые продукты:

• водка — 30 мл;
• ликер «Куантро» — 20 мл;
• клюквенный сок — 15 мл;
• сок лайма — 10 мл.

Смешайте все ингредиенты и подавайте в бокалах для мартини. Своей известностью напиток также обязан фильмам и сериалам, в которых звезды часто заказывали коктейль с красивой подачей.

Молочный алкогольный коктейль «Пьяная вишня»

Интересный алкогольный молочный коктейль «Пьяная вишня» отличается сладким послевкусием и тонким ароматом.

• 3 стакана молока;
• 100 мл коньяка;
• 0,5 стакана вишневого сока;
• вишня на стеблях для украшения.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты коктейля необходимо хорошо остудить. Влейте молоко, вишневый сок и коньяк в шейкер или блендер, взбивайте до однородной массы. Приготовленный коктейль разливаем по бокалам, по краю каждой на стебли вешаем вишенки.

Совет! Если нет ягод с плодоножками, то вишню можно положить в трубочку для коктейля и поместить в стакан с напитком.

Коктейль с шампанским «Мимоза»

Легкий коктейль «Мимоза» с шампанским, ликером и соком. Его можно подавать на аперитив.

• 20 мл апельсинового ликера;
• 150 мл игристого вина;
• 1 столовая ложка сахара
• 50 мл апельсинового сока;
• Цедра апельсина для украшения.

 

 

 

 

 

 

Налейте в чашку 10 мл ликера и высыпьте сахар на блюдце. Края бокалов окунаем сначала в ликер, а затем в сахарный песок. В результате получилась красивая сахарная кайма. В каждый бокал налить по 10 мл ликера, сока и шампанского, перемешать ложкой. Украсить мелко натертой цедрой апельсина.

«Куба-Либре»

В переводе название означает «Свободная Куба». Напиток появился случайно, благодаря неизвестному американскому солдату, который попросил бармена смешать кока-колу, ром и лед. Бармен также добавил дольку лимона, и солдату очень понравился вкус коктейля. Провозгласив тост за свободу Кубы, присутствующие ответили: «Освободите Кубу!». Отсюда и название.

Тебе понадобится:

• ром — 40 мл;
• Кока-кола — 130 мл;
• сок лайма — 10 мл;
• лайм для украшения — 1 долька.

Наполовину заполните высокий стакан льдом, добавьте напитки. Украсить долькой лайма.

«Дайкири»

Есть несколько вариантов создания коктейля. Главный из них — рассказ горного инженера Дженнингса Кокса. Мужчина находился на Кубе со своим партнером Пеглючи. У них не было ничего, кроме рома, сахара и лайма, которые они решили смешать. И назвали напиток в честь ближайшего города Дайкири.

Вот необходимые ингредиенты:

• белый ром — 60 мл;
• сок лайма — 30 мл;
• сахарный сироп — 1 ч л.;
• лед.

Смешайте напитки в шейкере со льдом. Процедить в стакан, всыпать колотый лед. Коктейль готов к употреблению.

Безалкогольный «Мохито» в домашних условиях: 2 варианта коктейля

Освежающий и бодрящий коктейль Мохито с мятой и лаймом идеально подходит для лета. Однако в остальное время года все идет «на ура».

Простой рецепт безалкогольного «Мохито»

Компоненты:

• лайм — 1 шт.;
• Спрайт — 0,3 л;
• сахар — 10 г;
• мята — 20 г;
• кубики льда — по вкусу.

Алгоритм приготовления:

1. Лайм разрезать пополам. Отрежьте центральную часть до клина для украшения. Выдавите сок из оставшихся частей плода с помощью специального приспособления.
2. В сок положить сахар и мелко нарезанную мяту и полить пестиком. Усилие.
3. Полученный концентрат разлить по стаканам, положить в них кубики льда.
4. Разлей Sprite в стаканы».

Осталось украсить емкости дольками лайма и предложить их гостям.

Коктейль «Мохито» с яблочным соком: безалкогольный рецепт

Компоненты:

• мята — 30 г;
• лайм — 2 шт.;
• яблочный сок — 0,25 л;
• газированный тоник — 0,25 л;
• сахар, лед — на свой вкус.

Алгоритм приготовления:

1. Положите листья мяты с сахаром, переложите в кувшин.
2. Половину лайма нарезать круглыми дольками, отправить в мяту.
3. Из оставшихся фруктов отжать сок, вылить его к остальным ингредиентам.
4. Добавьте яблочный сок. Оставить на час в прохладном месте.
5. Поместите кубики льда в стаканы, вылейте содержимое кувшина, затем налейте соду.

Подавая напиток на стол, не помешает украсить его листьями мяты или мелиссы.

Рецепты простых домашних лимонадов без алкоголя

Рецепты лимонада были уже известны в России. Этот вкусный, простой и полезный напиток отлично утоляет жажду и готовить его можно в любое время года и, конечно же, к любому празднику.

Старинный рецепт русского лимонада

• Лимоны — 8 шт.
• Вода — 5 литров.
• Сахар — 500 г.

Удалите цедру лимонов. Положить в кастрюлю и залить водой, довести до кипения, затем остудить и процедить.

Еще 300 мл воды смешайте с сахаром, смешайте с выжатым лимонным соком и тоже доведите до кипения, затем остудите.

Лимон нарезать дольками, положить пить. Подавать лимонад по старинному рецепту очень холодным.

Ягодный лимонад с любыми ягодками

• Ягоды, замороженные или свежие — 1 кг.
• Сахар — 100 г.
• Половина лимона.
• Молотый кардамон — на кончике ножа.
• 500 мл газированной воды.
• Лед.

Ягоды измельчить острым ножом, смешать с сахаром, лимонным соком и кардамоном. Накройте емкость крышкой, поместите в холодильник и дайте постоять пару часов.

Затем добавьте газированную воду, налейте ее в стаканы вместе с ягодами, положите сверху лед и подавайте.

Домашний лимонад по-американски

• Малиновый сироп — 30 мл.
• Компот из ананаса — 50 мл.
• Лимонный сок — 20 мл.
• Апельсиновый сок — 60 мл.
• Газированная вода — 150 мл.
• Лимонная чашка.
• Лед.

Положите пару кубиков льда в высокий стакан с дном. Добавьте малиновый сироп и дольку лимона.

Добавьте апельсиновый и лимонный сок.

Влейте соду, но очень осторожно.

Подавать с кубиками льда и дольками лимона на подносе с ложкой лимонада.

Лимонад по-чешски

• Лимон — 1 долька.
• Лимонный сок — 30 мл.
• Лимонный сироп — 30 мл.
• Газированная вода — 140 мл.
• Лед — 1 штука.

Вылейте лимонный сок в высокий стакан, добавьте лимонный сироп и соду. Добавьте дольку лимона и лед. Немедленно подавайте с трубочкой.

«Морской бриз» с водкой

Коктейль «Морской бриз» сделан из водки, грейпфрута и клюквенного сока.

• 50 мл водки;
• 50 мл грейпфрутового сока;
• 75 мл клюквенного сока;
• лед;
• немного клюквы;
• долька лайма.

Смешать в шейкере два вида сока и водку, добавить лед по вкусу. Перелейте коктейль в охлажденные высокие бокалы, добавьте тонкую дольку лайма и несколько ягод клюквы.

«Секс на пляже»

Коктейли из водки готовить несложно, а название напитка уже никого не смущает. Благодаря остальным ингредиентам водка практически не дает о себе знать, поэтому коктейль стал одним из самых любимых среди молодежи.

Возьмите эти ингредиенты:

• водка — 40 мл;
• персиковый ликер — 20 мл;
• апельсиновый и клюквенный соки — по 50 мл;
• лед.

Смешайте все напитки в шейкере. Налейте лед в неглубокий стакан и вылейте его содержимое. Украсить коктейль апельсином.

Stay home sour

 

Один из самых известных и древних коктейлей на основе виски нашел в наше время множество вариаций, хотя первые упоминания относятся почти к 18 веку, когда лимонный сок был введен в практику приготовления коктейлей.

Формула проста, но без проблем: крепкий (виски) + кислый (лимонный сок) + сладкий (сахарный сироп).

Ингредиенты:

Виски — 50 мл

Мед, сахар, варенье (по желанию) — 30 мл

Лимон, лайм, клюква (по желанию) — 15 мл

Яйцо (куриное или 2-3 перепелиных) — 15 мл белка

Лед по вкусу

Как приготовить коктейль в домашних условиях:

Где найти лед? Уловки жизни для изолированных людей: достаем из-под питьевой воды пятилитровую емкость, наливаем литр, кладем на ночь в морозилку. Утром вода приобретет другое агрегатное состояние, пластик тоже замерзнет — и, легко разрезав одну сторону, вы станете обладателем 6-7 кг льда. Посмотрите на торговый район — лед отлично впитывает ароматы, поэтому хранить его рядом с замороженным судаком не стоит.

Затем отмеряем порцию виски, выжимаем, например, лимон или другой цитрусовый фрукт или ягоды (в качестве мерного стакана используйте рюмку или стакан). Кстати, можно заранее размять лимон. И постирать! А еще можно слегка обжарить на сковороде — получить сок лимона в духовке. Далее идет сироп. Нет сиропа? Возьмите мед или варенье. Пару чайных ложек. Проверьте сладость вручную. Яйца — отделите яичный белок от желтка.

Складываем все ингредиенты в спортивный шейкер. Хлыст. Добавьте лед, снова взбейте и перелейте в стакан.

«Коарнадо» с коньяком и сливками

Коктейль «Coarnado» имеет тонкий вкус и готовится из коньяка, сливок и персикового ликера.

• 20 мл коньяка;
• 40 мл сливок;
• 20 мл персикового ликера;
• 0,5 банана;
• шоколадная крошка.

Вся еда должна быть холодной. Положить в блендер половину нарезанного кружочками банана, влить ликер, сливки и бренди. Взбейте до однородной массы. Перелить в стакан, посыпать шоколадной крошкой.

Детские праздничные коктейли

Дети любят праздники не меньше взрослых. Значит, они тоже должны поставить на стол напитки — вкусные, красивые и, конечно же, безалкогольные. И будут только эти рецепты.

Коктейль «Золотой ключик»

• Апельсин.
• Ложка какао.
• 2 столовые ложки молока.
• Яичный желток.
• 10 г взбитых сливок.

Выдавите из апельсина сок. Взбить куриный желток, влить какао и добавить молоко. Все перемешать миксером.

Выложите в высокий стакан и украсьте взбитыми сливками.

Детский молочный коктейль с маршмеллоу

• 500 мл молока.
• Ложка какао-порошка.
• Зефир — 15 штук.
• По вкусу напоминает корицу.

Вылейте молоко в кастрюлю и поставьте на плиту.

Положить туда корицу и зефир и перемешивать, пока последний не растворится в молоке.

Добавьте какао-порошок и все перемешайте. Помните, что смесь нельзя доводить до кипения.

Остудить до комнатной температуры и разлить в высокие стаканы.

Молочный коктейль «Карамелька» для детей

• Молоко — 500 мл.
• Ириска — 60 г.
• 6 кубиков льда.

Вылейте молоко в кастрюлю и нагрейте. Добавляем карамель и, помешивая, доводим до полного растворения.

Когда ирис растает, снимите молоко с огня и дайте ему немного остыть. А затем убрать в холодильник до полного растворения.

Налейте в стакан 4 кубика льда, влейте карамельное молоко. А сверху можно добавить ванильный сахар.

Рецепт коктейля Пик-Пок с мороженным

• Мороженое — 10 г.
• Молоко — 50 мл.
• Морковный сок — 2 ст.
• Яблочный сок — одна столовая ложка.
• Сливки — 10 мл.

Влейте морковный и яблочный сок в блендер.

Добавьте мороженое и холодное молоко. Хорошо.

Перелейте в стакан и перед подачей украсьте взбитыми сливками и украсьте любимыми ягодами вашего ребенка.

Крюшон «Девичьи мечты»

дорогие повара, хочу предложить вам интересный напиток с большим количеством сочных летних фруктов: с освежающим оттенком спелого осеннего арбуза . с яркой виноградной посыпкой . с легкой яблочной кислинкой с нежнейшей сладостью персиков .. все это пропитано шампанским .. ликером .. коньяком .. а ваши девичьи встречи .. или интимный вечер в небольшой компании будет еще лучше и интереснее .. быстро приготовить а так легко удивить любимых гостей..

Коктейль с кофе «Энерджайзер»

Этот коктейль из кофе и колы бодрит и бодрит.

• 100 мл воды;
• 50 мл коньяка;
• 50 мл кокса;
• 2 чайные ложки молотого кофе;
• 1 чайная ложка сливок
• 3-4 кубика льда.

 

 

 

 

 

 

 

Готовим кофе, процеживаем от осадка и даем полностью остыть. Поместите кубики льда в сервировочный стакан, затем влейте сливки, бренди и кофе. Перед подачей налить колу и перемешать.

Коктейль «Сангрия» с белым вином

Сангрия — популярный коктейль с вином и фруктами. Чаще всего его готовят с красным вином, но можно использовать и белое вино.

• 750 мл белого вина «Рислинг»;
• 500 мл сидра или лимонада;
• 2 апельсина;
• 2 лимона;
• 2 яблока;
• сахар по вкусу;
• лед.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Этот вариант коктейля отличается освежающим вкусом с приятной кислинкой. Вымойте яблоки, лимоны и апельсины. Кожуру цитрусовых можно снять, а можно оставить, это дело вкуса.

Нарежьте лимоны и апельсины дольками, а яблоки — дольками. Поместите в большой кувшин с широким горлышком, посыпьте фрукты сахаром. Когда появится сок, залейте фрукты белым вином и сидром. Добавьте лед по вкусу и подавайте.

«Пунш плантатора»

Освежающий фруктовый коктейль из Ямайки из выдержанного рома. Простота приготовления и доступность ингредиентов помогли «Planter Punch» покорить весь мир. Первое письменное упоминание о «Пунше плантатора» было найдено в New York Times в 1908 году.

Существует три варианта появления коктейля. Рецепт был изобретен бизнесменом Фредом Майерсом, который представил напиток публике в 1879 году на праздновании открытия своей компании на Ямайке. Говорят, что коктейль был разработан барменами в отеле Planter’s в Сент-Луисе. Но кроме похожего названия подтверждений больше нет. А среди ямайцев популярна легенда о том, что освежающий фруктовый пунш был изобретен заботливым цветоводом, чтобы повысить урожайность на палящем солнце.

Ингредиенты:

Ром — 50 мл

Ананасовый сок — 40 мл

Лимонный сок — 20 мл

Сахарный сироп — 10 мл

Гранатовый сироп — 10 мл

Как приготовить домашние сиропы:

Сахарный сироп

В 200 мл воды добавить 200 г сахара. Доведите до кипения на среднем огне, и сахар полностью растворится. Охладите сироп.

Гренадин

Гранат очистить (3-4 штуки). Ягоды граната смешать с сахаром (400 г). Добавьте 300 мл воды. Довести до кипения на среднем огне и через 10-15 минут снять с огня. Охладите сироп.

Как приготовить коктейль в домашних условиях:

Наполните высокий стакан льдом, который можно заморозить в лотке для кубиков льда в морозильной камере. Вместо шейкера вы можете использовать 0,5-литровую банку или спортивную бутылку! Смешайте ром, сок, гранатовый и сахарный сиропы со льдом. Удалите из стакана талую воду. Перелейте коктейль через дуршлаг в стакан. Украсить фруктами, которые есть у вас дома.

Безалкогольный коктейль «Маргарита»: 2 варианта

Коктейль «Маргарита» — один из самых популярных напитков в мире. Также заслуживают внимания его безалкогольные аналоги.

Апельсиновая «Маргарита»: безалкогольный рецепт

Компоненты:

• апельсиновый сок — 0,5 л;
• вода — 60 мл;
• лимонный сок — 60 мл;
• сахар — 20 г;
• сироп агавы — 20 мл;
• соль — 10 г;
• цедра лимона — 20 г;
• долька лимона — для сервировки.

Алгоритм приготовления:

1. Сироп сварить с водой и сахаром, охладить до комнатной температуры.
2. Соль перемешать с цедрой.
3. Очистите края стаканов долькой лимона, обмакните их в смесь соли и цедры. Дайте бордюру застыть.
4. Остывший сахарный сироп смешайте с сиропом агавы и лимонным соком. Разбавьте эту смесь холодным апельсиновым соком.
5. Аккуратно разлейте коктейль по бокалам, чтобы не испортить оправу.

«Маргарита», приготовленная по этому рецепту, по вкусу очень похожа на классическую, приготовленную на текиле, но наша не содержит алкоголя.

Безалкогольная клубничная «Маргарита»

Компоненты:

• клубника — 0,4 кг;
• лайм — 1 шт.;
• апельсиновый сок — 100 мл;
• газированная вода — 100 мл;
• сахар — 40 г

Алгоритм приготовления:

1. Смочите края коктейльных бокалов, обмакните их в сахар.
2. Вымойте и обсушите клубнику. Используйте блендер или другой для смешивания.
3. Отрежьте 2 круглых клина из центра лайма, чтобы украсить напиток. Из оставшихся кусочков отжать сок, добавить в клубничное пюре.
4. Залейте клубничное пюре апельсиновым соком и содой. Добавить горсть колотого льда, взбить.
5. Аккуратно разлить напиток по бокалам, украсить полукруглыми дольками лайма.

Хотя полученный напиток не идентичен легендарной «Маргарите», он не менее вкусен и гораздо полезнее. Его также можно предложить детям.

Коктейль с ликером «Ацтек»

Этот ликерный коктейль довольно прост и готовится из доступных ингредиентов.

• 30 мл кофейного ликера;
• 80 мл молока;
• 2 плитки молочного шоколада;
• шоколадная стружка для украшения.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Растопите молочный шоколад в пароварке. Достаньте посуду из водяной бани, разбавьте жидкий шоколад молоком, затем добавьте в смесь кофейный ликер и перемешайте. Перелить напиток в бокал и украсить шоколадной крошкой.

Безалкогольная «Пина колада»: 3 простых рецепта знаменитого коктейля

Настоящая пина-колада сделана из рома, кокосового молока и ананаса. Однако безалкогольные аналоги этого коктейля не уступают ему по своим органолептическим качествам.

Безалкогольный коктейль «Пина колада» из ананаса

Компоненты:

• консервированный или свежий ананас — 150 г;
• кокосовое молоко — 50 мл;
• сахарная пудра — 10 г;
• колотый лед — 100 г.

Алгоритм приготовления:

1. Подготовить ананас. Оставьте дольку, чтобы украсить напиток. Остальные кусочки переложить в блендер и измельчить до образования пюре.
2. Добавьте сахарную пудру, кокосовое молоко и лед.
3. Взбивайте ингредиенты в течение 30 секунд.
4. Налить напиток в стакан, украсить долькой ананаса.

Осталось вставить в стакан трубочку и подать напиток к столу.

Простой рецепт безалкогольной «Пины колады» с ананасовым соком

Компоненты:

• ананасовый сок — 0,2 л;
• сливки — 100 мл;
• сахар — 10 г;
• ледяные крошки — по вкусу;
• кокосовая стружка — для сервировки.

Алгоритм приготовления:

1. Смешайте все компоненты (кроме кокоса и льда) и встряхните в шейкере или банке.
2. Добавить лед, снова взболтать.
3. Разлить по стаканам, украсить кокосовой стружкой.

Несмотря на простоту приготовления и отсутствие алкоголя, напиток по этому рецепту так же вкусен, как и классическая «Пина Колада».

«Пина колада» с добавлением банана: безалкогольный рецепт

Компоненты:

• банан — 1 шт.;
• ананас — 1 шайба;
• ананасовый сок — 80 мл;
• кокосовое молоко или обычные сливки — 20 мл;
• мороженое — 30 г;
• сироп «Гренадин» — 20 мл;
• колотый лед — на свой вкус.

Алгоритм приготовления:

1. Банан и ананас нарезать кусочками в блендере.
2. Добавьте сок и сливки и смешайте с ними фруктовое пюре.
3. Добавить мороженое и лед, снова взбить.
4. Перелить в стакан.

Перед подачей на стол налейте столовую ложку гранатового сиропа в стакан Пина Колада.

Пина Колада родом из Карибского моря, поэтому украшение зонтика — лучший способ подать этот напиток.

Коктейль с мороженым и коньяком «Ананасовый берег»

Этот коктейль с мороженым, коньяком и ананасом напомнит вам о вашем путешествии к теплому морю.

• 100 граммов коньяка;
• свежий или консервированный ананас;
• несколько ложек кокоса;
• 200 гр сливочного или шоколадного мороженого.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Залейте коньяком кокосовый орех, дайте ему постоять минут 10, взбейте кусочки ананаса с мороженым в блендере, добавьте хлопья с коньяком и снова перемешайте. Разлить по бокалам и украсить долькой ананаса. Сверху посыпать сухой кокосовой стружкой.

Совет! При желании этот коктейль можно дополнить сиропом, лучше выбрать сироп манго или другой экзотический фрукт.

Коктейль с томатным соком «Кровавый епископ»

Самый известный коктейль из томатного сока — это Кровавая Мэри. Готовится на томатном соке с водкой; для аромата добавляется капля вустерского соуса. Но есть и много других интересных рецептов. Вот один из них:

• 100 мл сухого хереса;
• 150 мл томатного сока;
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1-2 столовые ложки сока сельдерея;
• табаско, соль, перец чили по вкусу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Из стеблей сельдерея отжать сок, процедить. Поместите лед в высокий охлажденный стакан, затем влейте сок хереса, помидора, сельдерея и лимона. Приправить напиток небольшим количеством табаско, посолить и поперчить. Украсить шпажкой из помидоров черри.

Коктейль «Текила санрайз»

Коктейль Tequila Sunrise внесен в список Международной ассоциации барменов, поэтому его готовят практически в любом хорошем баре. Но сделать это дома несложно.

• 45 мл серебряной текилы (прозрачная;
• 90 мл апельсинового сока;
• 15 мл гранатового сиропа (гренадина);
• 6-7 кубиков льда;
• вишни или дольки апельсина для украшения.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Положите лед в высокий стакан. Затем влейте текилу и апельсиновый сок. Вылейте гранатовый сироп в центр бокала. Смешайте содержимое стакана коктейльной ложкой. Подаем напиток через трубочку. Для украшения можно использовать дольку вишни или апельсина.

Коктейль со спрайтом «Коста-дель-Соль»

Многие вкусные коктейли готовятся со спрайтом, Коста-дель-Соль — один из них.

• 20 мл вермута;
• 40 мл светлого рома;
• 10 мл лимонного сока;
• 20 мл сахарного сиропа;
• 60 мл спрайта;
• лед;
• долька вишни или апельсина для украшения.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Наполните стакан кубиками льда. Затем влейте лимонный сок, смешанный с сахарным сиропом, ромом и вермутом. Затем добавьте спрайт в стакан. Не смешивайте коктейль. Украсить долькой вишни или апельсина.

«Манхэттен»

Манхэттен — социальный и культурный центр Нью-Йорка. Именно там возникли первые бары, где стали набирать популярность коктейли. Что еще можно назвать фирменным напитком ресторана? Конечно, Манхэттен».

Для приготовления коктейля возьмите:

• красный вермут — 25 мл;
• бурбон — 50 мл;
• ангостура — 1 мл;
• лед;
• вишня для коктейля.

Для смешивания напитков вам понадобится шейкер. В домашних условиях можно использовать кувшин и ложку. Вылейте в емкость указанные ингредиенты. Перелить коктейль в стакан со льдом и украсить вишнями.

«Голубая лагуна»

Освежающий напиток насыщенного синего цвета изобрел американский бармен Энди МакЭлхон. Цвет коктейля напомнил американцам курортный город в Исландии, отсюда и название.

Подготовьте следующие компоненты:

• водка — 50 мл;
• голубой ликер «Кюрасао» — 20 мл;
• Спрайт — 150 мл;
• лед;
• апельсин или ананас для украшения — 1 долька.

Как приготовить коктейль? Положите лед в высокий стакан, залейте ликером водку, а затем залейте содержимое спрайтом. Украсить фруктами.