Коктейль зеленый Кузнечик: рецепт напитка с фото

Кузнечик классик

Самый распространенный вид коктейля из кузнечиков — классический рецепт мятного ликера.

Бармены часто готовят этот вариант и наверняка знают подробнейший рецепт этого сорта. Что ж, если вы не профессионал, чтобы приготовить дома вам достаточно просто следовать рецепту и подготовить следующие компоненты:

• Ликер из белой мяты — 25 миллилитров.
• В таком же количестве нам понадобится зеленая разновидность этого ликера.
• столько же требуется сливок, жирность которых не менее 20%.
• Для завершения аромата вам понадобится пара кубиков льда.

Во-первых, вам нужно приготовить стакан для подачи коктейля. Это будет стакан для мартини, предварительно охлажденный в морозильной камере в течение примерно 15 минут.

Все ингредиенты складываем в шейкер и слегка встряхиваем, чтобы все перемешалось. Затем перелить результат в стакан. В качестве украшения часто используют тертый молочный или темный шоколад, а также веточку мяты.

Кузнечик зеленый

Еще один вариант знакомого напитка называется «Зеленый кузнечик» и готовится по несколько иному рецепту.

В этом коктейле из кузнечика больше ингредиентов, но это не значит, что сам метод приготовления намного сложнее. Итак, котик — это все, что вам нужно для коктейля:

• Любой коньяк, который вам больше всего знаком — 5 грамм.
• Ликер со вкусом шоколада — 50 мл.
• Мятный ликер — 30 миллилитров.
• Также вам понадобятся сливки 10% жирности в том же количестве, что и мятный ликер.
• Свежая мята пару листочков.
• Колотый лед.

Стекло потребуется такое же, как и в предыдущем варианте. Делаем так же круто. В этот момент мы кладем лед в шейкер и поочередно переливаем все компоненты. Взбалтывать, пока вся масса не станет однородной, после чего напиток переливается в стакан.

Для подачи коктейль можно украсить так же, как в классическом рецепте, или просто положить листики мяты. Во вкусе практически не будет коньяка. Но с такими компонентами вкус и аромат будут похожи на блюда из шоколада и мяты. Коктейль из зеленого кузнечика немного отличается от классического рецепта по цвету.

Рецепт коктейля «Коричневый кузнечик»

Вы можете превратить Grasshopper в коричневый цвет с помощью кофе. Просто добавьте немного эспрессо в классический рецепт, чтобы получить совершенно новый вкус.

Имя	Количество
«Какао-крем»	30 мл
Bols мятно-зеленый	30 мл
эспрессо	25-35 мл
мята	1 г
сливки 10 %	30 мл
кубики льда	190 г

Как смешивать

1. В шейкере смешайте по 30 мл сливок, мятного ликера и ликера какао.
2. Влейте туда 25-35 мл холодного эспрессо.
3. Теперь добавьте 190 г льда и хорошо взболтайте.
4. Стакан охладить и вылить смесь через дуршлаг.
5. Для украшения используйте листья мяты (1 г).

Ингредиенты коктейля Кузнечик:

• Ликер из зеленой мяты — 30 мл
• Ликер из белого шоколада — 30 мл
• Сливки — 30 мл
• Лед — 3-4 штуки
• Темный шоколад (для гарнира)

Кузнечик – вкусная зелень в бокале

Сладкий десертный коктейль с приятным ароматом мяты, при приготовлении которого не пострадает ни одно насекомое :). Простая технология и доступные ингредиенты позволяют приготовить коктейль Кузнечик в домашних условиях. Далее рассмотрим классический рецепт и пропорции.

Историческая справка. По одной из версий, коктейль Grasshopper был создан в 1907 году. Его рецепт придумал известный бармен, известный во всем мире под псевдонимом Билл Коктейль. По другой версии, напиток появился во французском квартале Нового Орлеана в 50-60-х годах прошлого века и быстро стал популярным в южных штатах Америки. Коктейль получил название «Кузнечик» в честь зеленого цвета.

Изначально «Кузнечик» подавали слоями в рюмке (стакане). На дно налили кофейный ликер, затем намазали слой мятного ликера и сверху сливки. Постепенно это правило стало устаревшим, так как бармену требовалось больше времени на приготовление и мало влияло на вкус. Теперь все ингредиенты коктейля просто смешиваются в шейкере и переливаются в стакан.

Состав и пропорции:

• ликер из зеленой мяты — 30 мл;
• какао-ликер — 30 мл;
• сливки (11%) — 30 мл;
• кубики льда — 100 грамм;
• мята — 1 лист.

История коктейля Кузнечик

На заре ХХ века (в 1907 году) впервые появился коктейль, состоящий из ликеров какао и мяты. Его изобрел в прошлом известный калифорнийский бармен Уильям Бутсби по прозвищу Билл Коктейль. Но идея Бутсби не нашла особой известности среди любителей алкоголя.
Фотография: « Коктейль из кузнечика

Настоящая слава Grasshopper пришла позже, в середине 1950-х годов. Напиток Уильяма Бутсби «оживил» владелец бара Нового Орлеана — Джам Туджек, который внес коктейль в список своего бара и объявил себя автором смеси ликеров из сливок, мяты и какао.

Изначально Grasshopper, который подавали в баре Tujek’s, раскладывали слоями и подавали в небольших рюмках, но вскоре все компоненты коктейля стали смешивать в шейкере (вкус нисколько не потерялся, а работа бармена упростилась государство). Посетителям заведения Tudjek так понравился сладкий, легко пьющийся коктейль с оригинальным названием, что они вскоре стали называть его классическим американским дижестивом. Международная ассоциация барменов также отнесла Grasshopper к категории «Современная классика».

Предыстория коктейля Кузнечик

Своим названием коктейль обязан слегка зеленоватому цвету, которому обязан знаменитому мятному ликеру Сreme de Menthe (Крем де Менте). Ликер появился еще в 19 веке, но для сегодняшнего Кузнечика он бы не подошел, так как изначально не был мутен всевозможными красителями (в траве был кузнечик — он был прозрачным…). Creme de Mente начали использовать при приготовлении коктейлей еще в начале прошлого века, например, знаменитый Уильям Бутсби по прозвищу «Коктейль Билла» использовал ликер в своем шедевре Mississippi Maid — мятный ликер, молоко и сахар.

Первый Grasshopper состоял всего из двух ингредиентов: какао-ликера и мятного ликера. Это был классический кошачий кофе, который подавали в бокалах для ликера пони. И тут начинается интрига. Есть версия, что коктейль был лишь одной из их интерпретаций знаменитого тогда коктейля Александра или, на худой конец, Сестры Александра. Однако француз Гиллиам Туджек утверждает (вернее, он утверждал, пусть земля пойдет с миром), что он изобрел коктейль и никогда не слышал ни о каком Александре. Произошло это в Новоорлеанском институте Туджаге в 1856 году, открытом отцом Гиллиамом, приехавшим к берегам Америки из славного города Бордо.

На смертном одре Туджек продал свой бар местному фермеру Филберту Гишу, который в 1919 году участвовал в довольно престижном конкурсе коктейлей в Нью-Йорке, где ему посчастливилось занять второе место. Естественно, он стал победителем благодаря предыдущему хозяину заведения, который подарил ему рецепт коктейля Кузнечик. Кстати, клуб Tujague существует и сегодня, где знаменитый Grasshopper до сих пор остается фирменным коктейлем, который подают с ложкой бренди.

Коктейль приобрел популярность в 1940-х годах, когда его продвижением занялась ликеро-водочная компания Leroux из Филадельфии. Grasshopper стал классическим коктейлем в 50-60-е годы, а закрепил свою известность в 70-80-х годах, когда «дети цветов» положили начало тенденции сливочных коктейлей. Несомненно, слава «бодрого» напитка сегодня немного померкла. Но культ этого кремового шедевра мяты постепенно возрождается благодаря самому Раджешу Кутрапали, которого Grasshopper с удовольствием использует в качестве словесной виагры.

Рецепт коктейля «Высокий кузнечик»

Изюминкой этого микса является конопляная водка. Вы можете использовать любой имеющийся в продаже бренд, например, Cannabis».

Имя	Количество
«Какао-крем»	30 мл
Bols мятно-зеленый	30 мл
мята	1 г
крем	30 мл
конопляная водка	20-30 мл
кубики льда	190 г

Как смешать

1. В шейкере смешайте 30 мл сливок, мятный ликер, ликер какао и 20-30 мл конопляной водки.
2. Теперь добавьте 190 г льда и хорошо взболтайте.
3. Стакан охладить и вылить смесь через дуршлаг.
4. Для украшения используйте листья мяты (1 г).

Альтернативные варианты коктейля Кузнечик

Классический вариант полюбился многим людям по всему миру, поэтому бармены начали экспериментировать и разрабатывать несколько других разновидностей напитка.

• Вариант с джином — приготовление осуществляется пошагово с теми же ингредиентами и в тех же пропорциях, что и в предыдущей инструкции. Единственное изменение — добавление 10 мл джина. Получается довольно крепкий алкогольный напиток, который больше подходит мужчинам;
• Зеленый кузнечик — в этом варианте вместо сливок используется такое же количество водки. Лед следует класть в стакан по окончании приготовления, а не ставить в шейкер во время перемешивания;
• Замороженный кузнечик: схема приготовления предусматривает включение в состав мятного мороженого. Его добавляют в стакан или смешивают в шейкере с остальными ингредиентами;
• High Grasshopper: добавляется особая водка из конопли, которая придает алкоголю новый вкус и аромат;
• Коричневый кузнечик — в классический состав добавлено 30 мл эспрессо.

Есть и безалкогольные варианты напитка. В них ликеры заменены на похожие сиропы, а количество сливок увеличено вдвое.

Поэкспериментируйте с ингредиентами, основанными на оригинальном рецепте, и тогда вы сможете выбрать свою уникальную комбинацию для себя и своих гостей.

Классика (G & T) джин энд тоника

Нам понадобятся следующие компоненты:

• джин, но только правильный (об этом поговорим позже) — 50 грамм;
• качественный тоник — 100 грамм;
• такой же вес, как кубики льда;
• лайм (также покажем его отличие от лимона) — кольцо, разрезанное пополам дольками.

Все это входит в алкогольный джин с тоником

Подготовка:

• если у вас нет дома знаменитого и классического хайболла? Возьмите самый высокий стакан с толстым дном и налейте на него треть льда. Если в конце есть место, заберите его кусочками льда;
• начинает наливать спирт (джин), но медленно. После того, как первая небольшая порция была приостановлена, услышите треск льда, затем добавьте порцию.
• влить тоник;
• выжмите половину нарезанного кольца лайма в хайбол / стакан. Вторую прикрепите к краю стакана.

Теперь о понятии «правильный», это должен быть просто классический джин. Бармены до сих пор спорят о лучшем рецепте, поэтому мы условно назовем лучшие классические и традиционные рецепты (ниже).

Рецепт коктейля «Замороженный кузнечик»

В летнюю жару пригодится холодный вариант этого напитка. Попробуйте добавить мороженое, и напиток станет не только освежающим, но и более сливочным. В идеале у вас должно быть мятное мороженое.

Имя	Количество
«Какао-крем»	30 мл
«Creme De Menthe» Де Кайпера	30 мл
мята	1 г
крем	30 мл
мятное мороженое	1 мяч
кубики льда	190 г

Как смешивать

1. В шейкере смешайте по 30 мл сливок, De Kuyper Creme De Menthe и какао-ликера.
2. Теперь добавьте 190 г льда и хорошо взболтайте.
3. Стакан охладить и вылить смесь через дуршлаг.
4. Поместите шарик мороженого в стакан.
5. Для украшения используйте листья мяты (1 г).

Рецепт шота «Летающий кузнечик»

А это довольно популярный шот на основе классического рецепта коктейля Кузнечик. Он отличается пропорциями и тем, что к основным ингредиентам добавляется водка.

Имя	Количество
«Какао-крем»	15 мл
«Мятно-зеленый» от —Bols—	15 мл
мята	1 г
сливки 10 %	5 мл
-Водка—	15 мл
лед	190 г

Как смешивать

1. В шейкере смешайте 5 мл сливок, по 15 мл мяты перечной, водку и какао-ликер.
2. Теперь добавьте 190 г льда и хорошо взболтайте.
3. Стакан охладить и вылить смесь через дуршлаг.
4. Для украшения используйте листья мяты (1 г).

Как подавать и пить «Grasshopper»

Как упоминалось ранее, первым «кузнечиком» был шот, а затем его подавали в небольшом стакане с названием «пони». На дно налили шоколадный ликер, а затем налили слой мяты и сливок, чтобы завершить ансамбль.

На рубеже ХХ века бармены перестали беспокоить друг друга, и коктейль превратился в шею: все ингредиенты просто встряхивали в шейкере, наполненном кубиками льда. Стакан представляет собой «мартинку» — стеклянный конус, открытый вверх на одной ножке.

Коктейль следует подавать в конце еды как отличное пищеварение. Пьют его маленькими глотками, дамы предпочитают пить смузи через трубочку.

Коктейль «Кузнечик»: рецептура приготовления и разновидности

Коктейль Grasshopper (английское название Grasshopper) имеет только название своего представителя и цвет, которым он отличается от мира насекомых. Этот приятный десертный напиток со сладковато-мятным послевкусием обладает небольшой крепостью, поэтому его очень любят представительницы прекрасного пола. Но не менее популярен у мужчин.

Рецепт коктейля Grasshopper очень прост и не требует экзотических ингредиентов или особых мер предосторожности. А главное, никакие насекомые в процессе приготовления не пострадают. Подумайте, как сделать этот опьяняющий алкоголь легким независимым.

Рекомендации перед приготовлением

Чтобы сделать смузи из Grasshopper вкусным и правильно подавать, примите во внимание следующие советы:

• Для оригинального зеленого цвета используйте ликер ярко-изумрудно-мятного цвета и прозрачный бесцветный ликер какао со вкусом белого шоколада. Оптимальный вариант — продукция Bols или De Kuyper;
• Включайте только свежие сливки с низким процентным содержанием жира (10-11%). Не заменяйте их домашними — они имеют повышенную жирность, а иногда и специфический запах. Это может сильно повлиять на готовый алкоголь;
• Подается в специальных коктейльных бокалах для мартини, напоминающих перевернутый конус на длинной тонкой ножке;
• Готовое жидкое блюдо украшают тертым горьким шоколадом или свежими листьями мяты;
• Рекомендуется употреблять алкоголь после еды для улучшения пищеварения. Этот алкогольный напиток нужно пить через тюбик маленькими глотками, чтобы в полной мере ощутить безумно тонкий вкус и получить блаженное удовольствие.

Классическая рецептура коктейля Кузнечик

Все ингредиенты смешиваются в соотношении 1: 1: 1.

• Сливочный ликер, мята и какао — по 30 мл;
• Кубики льда — 100 г;
• Лист мяты для украшения.

Пошаговый рецепт:

1. Положите кубики льда в шейкер;
2. Добавить все жидкие компоненты и энергично перемешать. Но не стоит переусердствовать, иначе крем может свернуться;
3. Вылейте содержимое в специальный стакан для замороженного мартини через барный дуршлаг (он же штейнер). Это необходимо для предотвращения попадания частиц льда в стакан. В домашних условиях можно использовать любое другое ситечко, например, для заварки;
4. Сверху делаем украшение листиком мяты или шоколадной стружкой. Подавать с соломинкой.

Альтернативные варианты коктейля Кузнечик

Классический вариант полюбился многим людям по всему миру, поэтому бармены начали экспериментировать и разрабатывать несколько других разновидностей напитка.

• Вариант с джином — приготовление осуществляется пошагово с теми же ингредиентами и в тех же пропорциях, что и в предыдущей инструкции. Единственное изменение — добавление 10 мл джина. Получается довольно крепкий алкогольный напиток, который больше подходит мужчинам;
• Зеленый кузнечик — в этом варианте вместо сливок используется такое же количество водки. Лед следует класть в стакан по окончании приготовления, а не ставить в шейкер во время перемешивания;
• Замороженный кузнечик: схема приготовления предусматривает включение в состав мятного мороженого. Его добавляют в стакан или смешивают в шейкере с остальными ингредиентами;
• High Grasshopper: добавляется особая водка из конопли, которая придает алкоголю новый вкус и аромат;
• Коричневый кузнечик — в классический состав добавлено 30 мл эспрессо.

Есть и безалкогольные варианты напитка. В них ликеры заменены на похожие сиропы, а количество сливок увеличено вдвое.

Поэкспериментируйте с ингредиентами, основанными на оригинальном рецепте, и тогда вы сможете выбрать свою уникальную комбинацию для себя и своих гостей.

Рецепт коктейля «Кофейный кузнечик»

Знаменитый кофейный ликер Калуа может добавить в этот микс насыщенный кофейный вкус. Однако вы можете заменить его любым другим кофейным ликером.

Имя	Количество
легкий какао-ликер	30 мл
«Creme De Menthe» Де Кайпера	30 мл
— «Калуа»—	30 мл
мята	1 г
сливки 10 %	30 мл
лед	190 г

Как смешивать

1. Смешайте 30 мл сливок, мятный ликер, калуа и какао-ликер в шейкере.
2. Теперь добавьте 190 г льда и хорошо взболтайте.
3. Стакан охладить и вылить смесь через дуршлаг.
4. Для украшения используйте листья мяты (1 г).

Классическая рецептура коктейля Кузнечик

Все ингредиенты смешиваются в соотношении 1: 1: 1.

• Сливочный ликер, мята и какао — по 30 мл;
• Кубики льда — 100 г;
• Лист мяты для украшения.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Положите кубики льда в шейкер;
2. Добавить все жидкие компоненты и энергично перемешать. Но не стоит переусердствовать, иначе крем может свернуться;
3. Вылейте содержимое в специальный стакан для замороженного мартини через барный дуршлаг (он же штейнер). Это необходимо для предотвращения попадания частиц льда в стакан. В домашних условиях можно использовать любое другое ситечко, например, для заварки;
4. Сверху делаем украшение листиком мяты или шоколадной стружкой. Подавать с соломинкой.

Коктейль Кузнечик (Grasshopper)

При всей легкомысленности и излишней женственности коктейль Кузнечик — великолепный десертный коктейль. И в нем есть интересная история, а не только освободительная роль молчаливого ботаника Раджеша Кутрапали из ситкома «Теория большого взрыва».

Мне не особо нравятся эти статуи, но поскольку аудитория нашего сайта состоит не только из грубых и грубых идиотов, мы периодически угощаем наших милых читательниц различными женскими напитками (не думайте, что это способствует неравенству). В этой области уже писались статьи о коктейлях Cosmopolitan, Pina Colada и знаменитом коктейле «Секс на пляже». На этот раз поговорим о насекомых.

Рецепт коктейля «Кузнечик» – ингредиенты, пропорции и процесс приготовления

Сегодня мы остановимся на сладком алкогольном десертном напитке со вкусом мяты, который тоже легко приготовить дома. Коктейль Grasshopper получил свое название за необычный зеленоватый оттенок. Давайте посмотрим на рецепт этого напитка.

Предыстория

Существует несколько версий происхождения этого коктейля. По одной из них, коктейль появился в 1907 году. Способ приготовления и ингредиенты напитка изобрел бармен по прозвищу Билл Коктейль из Сан-Франциско.

• По другой, прародителем можно считать французского Tudgeco di Bordeaux. Именно он получил все лавры. В 1856 году он переехал в Новый Орлеан и открыл бар Tudjax, названный в его честь. Это заведение работает по сей день.
• Как и прежде, стульев нет, только длинная барная стойка. Обычные люди могут увидеть себя в огромном зеркале, которое видели в своей жизни многие знаменитости.
• В 1912 году, перед смертью, Туджек продал бар фермеру Гишу и купил ресторан поблизости, таким образом увеличив размер заведения.

Изначально рецепт коктейля Grasshopper включал 2 вида ликера: мятный и какао. Это классический вариант, который подается в бокалах для ликера. В 1919 году Гиш участвовал в конкурсе в Нью-Йорке и занял почетное 2-е место. Естественно, он стал победителем благодаря бывшему хозяину бара, который передал рецепт напитка.

Примерно в 1950 году коктейль Grasshopper стал популярным на юге Соединенных Штатов, и только тогда напиток стал популярным за границу. К тому же простота приготовления также способствовала известности коктейля. Конечно, слава напитка сегодня немного померкла, но истинные поклонники остались.

Рецепт коктейля

Для приготовления классического напитка потребуется:

• Ликер какао (светлый) — 30 мл.
• Мятный ликер (зеленый) — 30 мл.
• Сливки (нежирные) — 30 мл.
• Мятные листья.
• Кубики льда.

Еще нам понадобятся коктейльный бокал, шейкер, дуршлаг (барное ситечко), мерный стаканчик.

Чтобы насладиться ярко выраженным вкусом коктейля, в барах используют ликеры известных брендов, например, De Kuyper или Bols, а в домашних условиях можно взять любой ликер с мятой и какао.

Важно! Ликер из какао должен быть полностью прозрачным (на вкус как шоколад), а мята должна быть только зеленого цвета. При несоблюдении этого условия цвет напитка не будет похож на оригинал.

Этапы приготовления

1. Положите кубики льда в шейкер.
2. Затем добавьте ликеры и сливки.
3. После этого слегка встряхните шейкер несколько секунд (долго перемешивать не нужно, сливки могут свернуться).
4. Готовый напиток разлить в коктейльный бокал через барный дуршлаг.
5. Украсить листиками мяты (можно для украшения добавить тертый темный шоколад).

Особенный рецепт Летающий кузнечик

Многим уже давно нравится новый модифицированный рецепт коктейля Grasshopper. Этот вариант получил название «Летающий кузнечик» из-за необычного состава. Рецепт такой же простой, как и предыдущие, но требует следующего:

• Хорошая водка в количестве 20 миллилитров.
• Шоколадный ликер вдвое меньше водки.
• Ликер со вкусом мяты в том же количестве, что и шоколад.
• И немного колотого льда

В шейкер наливают лед, затем туда же наливают ликеры и водку. Все хорошо перемешано и разлито в стакан со льдом. Коктейль готов к подаче, никаких украшений для этого варианта не требуется.

Следите за тем, чтобы водка была качественной и приятной на вкус.

Плохая водка испортит вам коктейльные впечатления. Вкс и аромат водки совершенно не ощущается, просто приятное сочетание шоколада и мяты с алкогольным послевкусием. Есть такие интересные и разнообразные рецепты коктейлей из кузнечиков.

Как приготовить коктейль Кузнечик: рецепт

Подготовить:

• Мятный ликер (Crème de Menthe Green) — 30 мл
• Ликер из белого шоколада (Creme de Cacao White или Mozart White) — 30 мл
• Сливки 10-11% жирности — 30 мл
• Кубики льда — для охлаждения
• Листья мяты, шоколад — для украшения

Коктейль Green Grasshopper станет точно зеленым, если ликер имеет интенсивный изумрудный цвет, такой как De Kuyper Crème de Menthe Green, и ликер прозрачный, например, Bols Creme de Cacao White. С молочно-белым «Моцартом» напиток будет сливочно-зеленым (но тоже очень вкусным).

Также пригодятся: мерный стакан (копалка), ситечко для чая (фильтр), емкость для смешивания (шейкер) и терка для шоколада.
Приготовить коктейль нужно так:

1. Остудить ликеры и сливки, подержать стакан в морозилке несколько минут.
2. Наполните шейкер на ½ кубиками льда, влейте ингредиенты коктейля.
3. Несколько раз энергично встряхнуть (но недолго — крем может рассыпаться).
4. Процедить напиток через дуршлаг в мартинку или другой стакан.
5. Украсить коктейль, посыпав тертым шоколадом и / или положив 2-3 листика мяты на край бокала.

Рекомендации перед приготовлением

Чтобы сделать смузи из Grasshopper вкусным и правильно подавать, примите во внимание следующие советы:

• Для оригинального зеленого цвета используйте ликер ярко-изумрудно-мятного цвета и прозрачный бесцветный ликер какао со вкусом белого шоколада. Оптимальный вариант — продукция Bols или De Kuyper;
• Включайте только свежие сливки с низким процентным содержанием жира (10-11%). Не заменяйте их домашними — они имеют повышенную жирность, а иногда и специфический запах. Это может сильно повлиять на готовый алкоголь;
• Подается в специальных коктейльных бокалах для мартини, напоминающих перевернутый конус на длинной тонкой ножке;
• Готовое жидкое блюдо украшают тертым горьким шоколадом или свежими листьями мяты;
• Рекомендуется употреблять алкоголь после еды для улучшения пищеварения. Этот алкогольный напиток нужно пить через тюбик маленькими глотками, чтобы в полной мере ощутить безумно тонкий вкус и получить блаженное удовольствие.