Рецепт коктейля Отвертка: как приготовить и состав алкогольного напитка в банке

Историческая справка

Большинство источников утверждают, что этот коктейль появился в середине ХХ века, но его история началась намного раньше. Дело в том, что мусульманам запрещено употреблять алкоголь. Но некоторым это очень хочется. Предприимчивые арабы решили разбавить джин апельсиновым соком — совершенно незаметно, что в нем есть какой-то секретный ингредиент.

Этот жизненный трюк они использовали тихо и успешно до 40-х годов ХХ века. Коктейль рекламировали с легкой руки американских инженеров, работавших в то время в Саудовской Аравии. Им не пришлось скрывать, что их сок был недостаточно простым, поэтому в одном из выпусков TIMES 1949 года появилась статья о турецких шпионах, болтающих с американскими нефтяниками над стаканом отвертки. С тех пор коктейль стал одним из самых популярных в мире.

Теперь по поводу названия, которое напиток получил от инструмента инженера — отвертки. Дело в том, что американцы часто делают дома коктейль из отверток. Для этого водку налили в банку с соком и смешали с тем, что всегда было в кармане — обычной отверткой. Бармены из питейных клубов сочли это название интересным и застряли.

Правила приготовления

Приготовленную коктейльную отвертку можно сразу употребить. Его пьют через высокий стакан и соломинку. Для украшения можно взять кусочек лимона.

Однако, если вы ждете гостей и у вас нет времени приготовить напиток до начала вечеринки, вы можете сделать это заранее. Для этого необходимо пропорционально гостям увеличить объем употребляемых жидкостей. Готовый коктейль ставим в холодильник. Перед подачей на стол добавьте в каждый стакан кубики льда.

Особых правил, как правильно пить и с чем нет, нет. Можно использовать как отвертку, так и любую пластину.

Как сделать другими способами?

1. Drivescrewer (Обратный способ)

Как можно догадаться по названию, это «обратная отвертка», в которой 100 мл водки представляют собой 50 мл сока.

Ссылка! Для нетерпеливых.

Остальные варианты основаны на замене одного или обоих ингредиентов, и их право называться «Отвертка» подвергается сомнению консерваторами.

Однако именно «Отвертка» положила начало всему разнообразию коктейлей на водочной основе, и четко провести грань между «Скрю» и самостоятельными коктейлями сложно.

2. Sonic (Звуковая)

Этот вариант называется Sonic Screwdriver».

Вместо апельсинового сока в водку в равных частях добавляют ликер Blue Curacao. Получается крепкий коктейль красивого голубого цвета.

3. Anita Bryant (Анита Брайант)

Самый «идеологический» коктейль. Рецепт 1977 года, согласно которому геев называют в честь их активного преследователя, который вел борьбу с законами, запрещающими дискриминацию сексуальных меньшинств.

Сначала законы были отменены в нескольких штатах, но, тем не менее, были приняты. Но для певицы и модели эта история закончилась крахом карьеры. Но своим названием до сих пор называют водку с яблочным соком.

В рецепте апельсиновый сок заменен яблочным, поскольку ЛГБТ-сообщество бойкотировало апельсиновый сок, потому что он рекламировался г-жой Брайант.

4. С «Ангостурой»

К классическому рецепту добавляется немного лекарственной настойки Ангостуры».

Рецепт встречается в американской литературе и является одним из первых изменений.

5. Буравчик

Ни в коем случае не факт, что это «отвертка», хотя «Дрель» и «Винт», несомненно, связаны между собой.

Читайте также: Рецепты лучших коктейлей с ромом: с каким соком пьют этот алкоголь? Пропорции и алкогольный сервис

Рецепт (даже два) из романа Раймонда Чендлера «Долгое прощание»: «- Они не знают, как смешать здесь этот коктейль», — сказал он. — Берут только джин, лимонный сок, добавляют сахар и горечь. А настоящий «кардан» — это джин, смешанный с соком лайма, и ничего больше. Это дает мартини преимущество в сто очков».

По одной из версий, название коктейля отсылает к одной из частей тела, которая якобы оказывает благотворное влияние.

В видео рассказывается, как правильно приготовить коктейль «Дрель»:

6. Cuban (Кубинская)

«Кубинская отвертка» или «кубинский винт». Вместо водки — белый ром. Пропорции такие же.

7. Brass Monkey (Медная обезьяна)

Отвертка «Медная обезьяна» (иногда почему-то ее называют «наглая обезьяна»).

Вместо водки (а в некоторых вариациях с водкой) — черный ром.

Говорят, что коктейль служил опознавательным знаком для агентов разведки во время Второй мировой войны.

8. Black (Черная)

Для этого рецепта вам понадобится именно водка марки Blavod Black Vodka».

Эта водка имеет черно-сине-зеленый цвет. Такой коктейль рекомендуется не смешивать.

9. Screw-Up

В классическом рецепте апельсиновый сок заменен напитком 7-Up».

И все же игра слов. Сленговое выражение «получить кайф» означает «получить кайф», «получить кайф», «получить все, разориться».

10. Hi – Fi

Виски вместо водки и газированный апельсин вместо сока. Изначально это был «Оранджина отбойный молоток», но его можно заменить на «Фанта» или «Миринда».

11. Со Спрайтом

Еще один вариант содовой отвертки.

Готовить рекомендуется так:

1. Положите несколько ломтиков лайма в стакан вместе с кожурой.
2. Наполните стакан льдом.
3. Влейте уже перемешанную водку и спрайт в классической пропорции.

12. Fuzzy Screw

Отвертка с персиковым ликером.

Персиковый ликер смягчает вкус напитка.

13. Samaretto

Отвертка с ликером Амаретто».

14. Electric (Электрическая)

Отвертка с энергетическим напитком и серебряной текилой.

Наглая обезьяна

Тот же ром с соком, только темного цвета. Вы также можете смешать в этом коктейле 25 мл водки и 25 мл рома. Тогда будет сильнее.

Какой бы вариант вы ни выбрали, это будет одна и та же отвертка. Всем понравилось. Часто в Интернете, социальных сетях, фотоальбомах можно увидеть фото веселой компании с коктейлем из отверток в руках или на столе. Для тех, кто хочет развлечься, расслабиться, но не сильно напиться, это идеальный вариант.

Анита Бриант

В 60-е годы ХХ века представители сексуальных меньшинств почему-то не любили апельсиновый сок. Заменили на яблочный. Этот вариант быстро завоевал популярность. Он назван в честь певца, который в то время активно поддерживал ЛГБТ.

Способ приготовления

Подготовьте ингредиенты. Способ приготовления коктейля: сборка. Подается в стакане хайбол.

Наполните стакан льдом до краев. Затем налейте 50 мл водки и 150 мл апельсинового сока.

Украсить долькой апельсина. Подавайте и наслаждайтесь едой!

История возникновения

«Отвертка» была сделана очень давно, а о коктейлях заговорили только в 50-х годах прошлого века. Именно тогда напиток был написан в известном журнале Times и был приготовлен беженцами, прибывшими в США. С этого момента напиток стал считаться элитным и готовился не только в барах, но и в домашних условиях.

Основными составляющими напитка являются апельсиновый сок, а также алкоголь, с высокой степенью крепости, часто используется водка. Есть и другая история происхождения: находясь в Ираке, американским нефтяникам удалось смешать сок и спирт с помощью обычной строительной отвертки. О происхождении ходят и другие легенды, но, тем не менее, известность напиток получил в 1970-х годах. Так что «отвертку» выпили все, так как она считалась самой безопасной из-за содержания в цитрусовых витамина С, способного нейтрализовать негативное воздействие алкоголя на организм.

По мнению диетологов, такое сочетание очень удачно благодаря совместимости. При правильной дозировке коктейль получится восхитительным.

Как правильно пить и чем закусывать

Отвертку пьют неспешно, обязательных перекусов нет. Попутно поощряется наслаждение приятным, почти «безалкогольным» вкусом и легким алкогольным эффектом. Среди продуктов хорошо сочетается с фруктовыми и легкими фруктовыми десертами, мороженым. Важно не торопиться слишком сильно, так как у отвертки все же есть крепость, даже если она не имеет вкуса.

Делаем «Отвертку» самостоятельно

Коктейль относится к категории Long Drink и подается в высоком стакане highball, поэтому употреблять его следует медленно и без спешки.

Тебе понадобится:

• Свежевыжатый апельсиновый сок — 150 мл. Также можно использовать фасованные, но вкус уже не будет таким натуральным;
• Водка хорошего качества — 50 мл. Самогон здесь не подойдет;
• Кубики льда — 4-5 штук (200 г).

Рецепт коктейля из отвертки следующий:

1. Сначала отожмите сок из апельсинов, затем пропустите через дуршлаг, чтобы не было мякоти, и дайте остыть. Чтобы получить больше, вы можете использовать трюк. Для этого выньте плод из холодильника и некоторое время держите при комнатной температуре. Перед тем, как начать отжимать сок, каждый плод немного раскатайте по столу, слегка надавливая на него;
2. Инструкция по «сборке» предельно проста: на дно стакана налейте немного льда и залейте водкой с соком, аккуратно перемешайте чайной ложкой. В качестве украшения можно закрепить на стакане дольку лимона. Пить смесь лучше всего через трубочку.

Этот напиток отличается тем, что его можно приготовить заранее, а затем разлить по стаканам, добавив лед. Получается вкусно, с ноткой цитрусовых, которая как бы приглушает горечь и послевкусие водки. Поэтому отвертка пользуется особой популярностью у молодежи и представительниц прекрасного пола.

Общая характеристика

Отвертка относится к длинным напиткам, то есть напиткам, которые пьют медленно через трубочку или просто маленькими глотками. Функции хоть и простые, но очень приятные:

• Вкус яркий, фруктовый, с легким водочным послевкусием. При этом нет резкости и жесткости — идет очень плавно;
• Даже аромат полностью продиктован апельсиновой составляющей, он немного компенсируется характерным запахом водки, но практически незаметен;
• Крепость определяется выбранным соотношением и может составлять от 15 до 30 объемных частей.

История появления коктейля

Рецепты «отвертки» были созданы давно, но об этом коктейле заговорили еще в 50-х годах 20 века. Корреспонденты популярного журнала Times упомянули в одной из своих заметок о прибытии беженцев в Америку. Говорят, что эти люди часто посещали один из баров, которые они посещали вместе с турецкой и американской интеллигенцией, и пили там новый вид коктейля «Отвертка» («отвертка» по-русски). С тех пор его также подают в элитных ресторанах и барах. Его также готовят в домашних условиях.

Основные ингредиенты — апельсиновый сок и ликеры. Вот так и используется водка. Это сочетание уходит корнями в народные традиции стран Запада и Востока. В России об этом коктейле не могли даже подумать, так как в те времена было сложно достать апельсины или другие цитрусовые. Существует еще одна легенда о происхождении рецепта: американские нефтяники, находясь в Ираке, смешали сок с водкой с помощью строительного инструмента — отвертки. Другие исследователи приписывают авторство Джону Мартину, который был владельцем одной из американских ликероводочных компаний. Он и его друг Джек Морган, менеджер ресторана в Лос-Анджелесе, придумали коктейль. На жаргоне американских барменов слово vite означает «виноградная лоза». Итак, отвертка и превратилась в «отвертку».

Отвертки коктейльные с апельсином

Сначала алкогольный коктейль был только в барах, но со временем ситуация изменилась, напиток появился в меню практически каждого американского заведения. Рецепт отвертки оставался на пике популярности в 1970-е годы. Тогда люди, кажется, забыли обо всех остальных видах коктейлей. «Отвертка» занесена в список самых безопасных для здоровья спиртных напитков. Поскольку апельсиновый сок содержит много витамина С, он нейтрализует действие алкоголя на организм. Таким образом, человек может не испытывать интоксикации, которая часто возникает при передозировке алкоголя. Считается, что сочетание, положенное в основу рецепта «Отвертки», даже предотвращает развитие цирроза печени.

Диетологи отмечают отличную сочетаемость продуктов и бережливые хозяйки — их невысокую цену. Сочетание вкусовых качеств компонентов при правильной дозировке также остается непревзойденным.

Некоторые исследователи считают, что «отвертку» изобрели в Соединенных Штатах во времена сухого закона, когда повсеместно было запрещено употреблять даже небольшое количество алкоголя. В те времена в Америке было обычным явлением пьянство, которое стало причиной расцвета преступности, основанной на употреблении спиртных напитков.

Количество питейных заведений уменьшилось, но жители продолжали проносить алкоголь дома. А самым доступным вариантом была смесь сока и водки. Вы можете оставить его на столе и никто не угадает, что налито в графин. Со временем запрет на употребление алкоголя был снят, и обычай смешивать водку и сок сохранился по сей день.

Screw-Up

Пропорции остались прежними. Замените апельсиновый сок напитком 7-Up.

Классический вариант

Это традиционный рецепт. Еще можно сделать «обратную отвертку», если поменять соотношение сторон изображения на противоположное.

Количество порций: 1 напиток.

Сложность: легко.

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты:

• водка — 50 г;
• свежевыжатый апельсиновый сок — 100 г;
• лед.

Возьмите большой стакан со льдом, добавьте и смешайте спирт и апельсин.

Дополнения к коктейлю

Кассис	Это классический рецепт коктейля с добавлением Crume De Cassis, немного лимонного сока и сиропа Grenadine. Также можно повесить на стакан дольку лимона.
Харви Wallbanger	Коктейльная отвертка со знаменитым Harvey Wallbanger. Сначала добавьте в ликеры немного сладкого итальянского ликера Galliano.
Нечеткое	Запивайте в равных частях водку, персиковый шнапс и несколько граммов апельсинового сока.
Латунная обезьяна	Темный ромовый напиток. Обычно в его качестве добавляют латунную обезьяну. Иногда в напиток добавляют ликер Гальяно.

Виды и разновидности

Казалось бы — апельсиновый сок, водка, лед — а какие тут варианты? А их, как выяснилось, очень много. Начнем с пропорций.

В классическом варианте «Отвертки» используется 1 часть водки (в идеале «Смирнофф») и 2 части сока. Иногда — 3 части водки и 7 частей сока.

Классический Drivescrewer использует 2 части водки и 1 часть сока. Иногда — 7 частей водки и 3 части сока. То есть это «отвертка» наоборот.

Затем есть варианты, в которых в игру вступают разные компоненты.

«Звуковая отвертка» (посвящена алкоголю из сериала «Доктор Кто»), где водка и ликер «Блю Кюрасао» смешаны в соотношении 1: 1.

«Гиммер», в котором классический рецепт с соблюдением пропорций трансформируется путем замены апельсинового сока на сок лайма и водки на джин.

«Анита Брайант» («Anita Bryant») — появилась благодаря геям, которые не уважали апельсиновый сок и заменили его яблочным, назвав свое творение в честь певицы — меньшевистки 60-х годов.

«Латунная обезьяна» «Наглая обезьяна», где классический рецепт в правильных пропорциях трансформируется путем замены водки темным ромом.

Cuban Screwdriver, где классический рецепт пропорционально трансформирован путем замены водки светлым ромом.

«Винт-ап», ​​где классический рецепт трансформируется в нужные пропорции путем замены сока напитком «7-UP».

Black Screwdriver, в котором используется только фирменная водка .

Примитивная отвертка из гвоздя

Если нет денег и времени на то, чтобы бежать в магазин за отверткой, но есть гвоздь, то этот более простой способ, изображенный на фото, поможет любому домашнему мастеру или инженеру крупного предприятия. Сделайте эту каракули после того, как заточите конец булавки. А при желании можно закалить в газе и масле.

Коктейль с отверткой имеет довольно интересную историю. Идея смешать сок с водкой впервые пришла в голову американским нефтяникам, работавшим в Саудовской Аравии в середине 20 века. Поскольку ислам предполагает ведение трезвого образа жизни, в стране не было баров, знакомых американцам, а употребление алкоголя строго каралось местными властями. Предприимчивые американцы стали разбавлять алкоголь большим количеством сока, чтобы не вызывать подозрений у местных жителей, и смешивали ингредиенты напитка отверткой, которая всегда была под рукой. Так появился коктейль «Отвертка», рецепт которого можно найти ниже.

Коктейль «Отвертка» – приготовление

Самый простой способ приготовить такой коктейль — просто смешать 1 часть водки с 2 частями апельсинового сока, как это когда-то сделали его создатели, но вкус и внешний вид полученного напитка оставят желать лучшего. Так как же приготовить коктейль «Отвертка» дома, чтобы потом захотелось его выпить?

Очень просто: важно правильно подобрать ингредиенты. Правильные ингредиенты — это, прежде всего, дорогая водка

Золотое правило в приготовлении коктейлей — выбирать только качественные и проверенные спиртные напитки. Апельсиновый сок для настоящего коктейля понадобится свежевыжатая отвертка, но вы можете заменить ее магазинным апельсиновым нектаром.

Ингредиенты:

• водка — 50 мл;
• апельсиновый сок — 100 мл;
• лед — по желанию.

Подготовка

Если вы делаете замороженный коктейль, сначала налейте его в стакан. В этом случае лед должен занимать всю поверхность стакана. Далее нужно добавить водку, затем залить апельсиновым соком и тщательно перемешать ингредиенты. При подаче коктейль можно украсить долькой апельсина или лимона.

Особенность коктейля «Отвертка» в том, что его нужно пить сразу после приготовления. В противном случае лед начинает таять, и напиток теряет ни с чем не сравнимый аромат и вкус.

«Отвертка» наоборот

Сегодня существует множество вариаций на тему изготовления «Отвертки». Самый популярный коктейль, особенно среди молодежи — отвертка).

Ингредиенты:

• водка — 100 мл;
• апельсиновый сок — 50 мл;
• лед — по желанию.

Подготовка

Принцип изготовления «Отвертки», напротив, такой же, как и в обычном варианте. Правда, количество выпитых коктейлей «наоборот» сократилось вдвое.

Читайте также: Глинтвейн безалкогольный — без сорта, но ароматный и теплый. Рецепты безалкогольного глинтвейна в домашних условиях на соках и чае

Грейпфрутовая «Отвертка»

При желании можно приготовить более нежный вариант коктейля, который особенно популярен у представительниц слабого пола. Обычный апельсиновый сок в этом коктейле заменен соком грейпфрута или кровавого апельсина. Следовательно, цвет «Отвертки» варьируется от розового до темно-красного.

Ингредиенты:

• водка — 30 мл;
• сок — 90 мл;
• лед — по желанию.

Подготовка

Первым делом в стакан для будущего коктейля добавляем лед, чтобы он занимал 2/3 емкости. Далее налейте водку, затем залейте соком и перемешайте ингредиенты соломкой. Поскольку коктейль женский, перед подачей обязательно украсьте долькой грейпфрута или красного апельсина.

Надеемся, что смогли ответить на вопрос, как приготовить коктейль с отверткой в ​​домашних условиях и что ваши гости и друзья остались довольны коктейлями, приготовленными по нашим рецептам. Помните, что самые вкусные напитки исходят от тех, кто их готовит с любовью и, конечно же, из качественных и проверенных спиртных напитков.

Не менее известные коктейли добавят приятного разнообразия вечеру и постараются его приготовить.

Наш рынок наводнен некачественными китайскими инструментами. И дело здесь даже не в производителе, а скорее в розничных продавцах, которые массово продают дешевые китайские отвертки, выдавая их за бренд. Есть еще отличный китайский инструмент высокого качества, но найти его бывает непросто.

Звуковая отвертка

Свое название коктейль получил в честь любимого инструмента главного героя сериала «Доктор Кто». Смешайте в равных частях водку и сироп Blue Curacao и все.

Как правильно готовить и пить:

Этот длинный напиток готовится мгновенно. Для сервировки вам понадобится стакан хайболл или коллинз, трубочка и кружка апельсина для украшения.

Примечание:

Коктейль можно приготовить заранее, пропорционально увеличив объем компонентов и поместив его в холодильник. Лед добавляется непосредственно перед подачей на стол.

Вариации коктейля

Как и все популярные коктейли, «Отвертка» с годами пополнилась интересными вариациями, в которых один или оба компонента заменялись одновременно. Консерваторы сомневаются в праве называть эти напитки отверткой, но мало кто их слушает.

Drivescrewer или Отвертка наоборот

Именно Скрадрайвер стал причиной появления разновидностей отвертки. Название говорит о том, что в напитке преобладает алкогольная составляющая.

Сложный:

Водка	100 мл
Апельсиновый сок	50 мл
Лед	3-4 кубика

Подготовка:

1. Положите немного льда в хайбол.
2. Влить водку и сок.
3. Смешивание.
4. Подавать с соломкой и украсить долькой апельсина.

Anita Bryant

Коктейль появился в 1977 году. Его творение принадлежит представителям геев. В этой версии вместо апельсинового сока используется яблочный сок.

Сложный:

Водка	50 мл
Яблочный сок	100 мл
Лед	4 кубика
Яблоко	1 ломтик

Подготовка:

1. Вылейте лед в хайбол.
2. Залить спиртом и остудить.
3. Смешивание.
4. Украшаем сторону долькой яблока и вставляем соломку.

Кубинская Отвертка

Версия отвертки для пиратов. Пропорции такие же, как и в классическом варианте. Вместо водки используется только светлый ром. Неожиданное сочетание.

Сложный:

Бакарди Светлый Ром	50 мл
Свежий апельсин	100 мл
Лед	3 кубика

Подготовка:

1. Наполните хайболл льдом.
2. Влейте ром и остудите.
3. Смешайте ингредиенты.
4. Подавать с соломинкой.

Медная (наглая) обезьяна

По некоторым версиям, во время Второй мировой войны этим коктейлем признали представителей разведки.

Сложный:

Водка	25 мл
Белый или темный ром	25 мл
Свежий апельсин	50 мл
Лед	2-3 кубика
Свежий апельсин	1 ломтик

Подготовка:

1. Перелейте лед в высокий стакан.
2. Влейте апельсиновый сок, затем водку.
3. Смешивание.
4. Сверху аккуратно налить темный ром.
5. Украсить стакан долькой апельсина.

Hi-Fi

Замени водку и сок на виски с фантазией. Подходит тем, кто любит мыльные пузыри.

Чем заменить недостающие компоненты

Классическая отвертка представляет собой смесь водки и апельсинового сока. Но если под рукой нет ни того, ни другого, можно смело экспериментировать.

Ингредиенты по классическому рецепту	Что заменить
Водка	Джин, светлый или темный ром, виски, ликер
Свежий апельсин	Сок лайма, грейпфрут, яблочный сок, вишневый сок, 7-UP, апельсиновая сода

Вы можете пойти своим путем и смешать водку с другим соком. Или используйте другой алкогольный напиток в сочетании со свежим апельсином, например, миндальный ликер Amaretto. Вкус напитка будет другим.

Рецепт коктейля Отвертка (лонг-дринк, билд)

Ингредиенты:

• 50 мл водки;
• 100 мл апельсинового сока.

Подготовка:

• наполнить стакан льдом;
• все ингредиенты перелить в стакан и перемешать;
• можно украсить долькой апельсина.

Рецепты приготовления напитка

В классических «отверточных» рецептах используются всего два ингредиента в разных пропорциях. При желании добавьте лед. Но некоторые бармены и домохозяйки экспериментируют. Каков состав напитка? Используемые ингредиенты: минеральная вода, черный перец, сироп, ликеры, лимонад, грейпфрутовый сок, дольки лимона.

Апельсиновый сок хорошо разбивает горечь водки, но сохраняет горькое послевкусие. Поэтому те, кто не любит, добавляют сахар или даже мед. В связи с этим некоторые специалисты барной отрасли не считают такую ​​модифицированную «Отвертку» реальной и приписывают нестандартные рецепты необычным сочетаниям. В американской литературе даже упоминается добавление такого компонента, как горькая настойка Ангостуры, признанная лечебным бальзамом. Он используется в лечебных целях как тонизирующее средство и благотворно влияет на желудок. Применяли «Ангостуру» и для избавления от похмельного синдрома. Настойку также добавляют в ряд других коктейлей.

Отвертка для приготовления коктейлей

Сегодня в традиционном виде «Отвертка» встречается реже. Все больше барменов и домохозяек заменяют апельсиновый сок другим, а водку ромом, виски, текилой. Дело в мексиканской отвертке. Отвертка для меда содержит пиво, а имбирный ликер — отвертка для имбиря. Также популярно добавление сока лайма.

Вы можете приготовить любое количество «отвертки» задолго до начала вечеринки. Это тоже связано с одним из прекрасных свойств напитка. Храните в холодильнике до прибытия гостей. Подается на стол, этот вид алкоголя просто наливается в стаканы со льдом.

Пить его можно летом и зимой, в теплую и прохладную погоду. Рецепт в классическом приложении выглядит как сочетание компонентов 1: 2:

1. Водка.
2. Апельсиновый сок.
3. Лед.

Вы можете изменять пропорции напитка по мере его приготовления по своему вкусу. Добавьте водку 1: 1 или возьмите 2 части спирта и в 2 раза меньше сока (для тех, кто любит покрепче). Можно еще разбавить спирт. Вместо водки берут и другие крепкие спиртные напитки, например, ром. Но помните, что такие манипуляции повлияют на традиционный вкус коктейля.

Рецепт коктейля (в миллилитрах):

• 150 мл сока;
• 50 мл водки;
• 200 г льда.

Многие хозяйки перед тем, как сделать «Отвертку», охлаждают стаканы в морозильной камере, а ингредиенты смешиваются прямо в емкости, из которой будут пить гости, подают соломкой и украшают дольками апельсина, киви, лимона или других фруктов. Это решение требует времени. Проще объединить сразу все ингредиенты в отдельном кувшине. Вы можете получить свежевыжатый сок, но большинство людей предпочитают покупать его в пакетиках.

Отвертка (Screwdriver) – коктейль изобретательных нефтяников

Этот коктейль одинаково популярен в элитных барах и на молодежных вечеринках, его оригинальный вкус сложно забыть, а простота приготовления впечатляет. Это Отвертка, смесь водки и апельсинового сока. Далее я расскажу о правильных пропорциях и рецепте домашнего коктейля.
Историческая справка. Согласно легенде, рецепт был изобретен американскими нефтяниками, работавшими в Саудовской Аравии в середине 20 века, где алкоголь запрещен. Коварным мастером заговором придумали смешать водку с концентрированным апельсиновым соком. Готовый коктейль смешали с тем, что было под рукой — обычной отверткой, отсюда и название.

Первое упоминание об «Отвертке» относится к 1949 году. В газете «Тайм» появилась заметка о том, что агенты турецких спецслужб разговаривали в баре с американскими инженерами, распивая новенький алкогольный напиток — «Отвертка». После этого поста многие американцы заинтересовались изготовлением «отвертки» в домашних условиях. В то время напиток подавали только в нескольких барах. Но через год ситуация кардинально изменилась, коктейль появился в меню всех питейных заведений США.

Сейчас многие бармены склоняются к мнению, что рецепт «Отвертки» придумал владелец бренда Smirnoff Джон Мартин, популяризировавший водку в Америке. А история с нефтяниками придумана, чтобы привлечь внимание к коктейлю. Как бы то ни было, «Отвертка» по сей день радует отменным вкусом.

Коктейль из отверток прекрасен еще и тем, что его можно заранее приготовить в необходимых количествах. Если вы планируете большую вечеринку, просто смешайте водку с апельсиновым соком и поставьте в холодильник. Когда придут гости, разлейте напиток в стаканы, наполненные льдом.

Состав и пропорции:

• апельсиновый сок (желательно свежевыжатый) — 150 мл;
• водка (не самогон) — 50 мл;
• кубики льда — 200 грамм.

По классическому рецепту коктейль готовится в соотношении 3: 7 (3 части водки и 7 частей апельсинового сока) в хайболле.

Буравчик или гимлет

Состоит из джина и сока лайма. Смешивать их нужно в тех же пропорциях, что и в классическом рецепте. Многие, однако, считают его отдельным самостоятельным коктейлем. Подается со льдом.

Коктейль Отвертка: рецепт в домашних условиях

Теперь перейдем к самой творческой части обсуждения: подготовке. Поскольку дома вы можете позволить себе множество экспериментов, мы рассмотрим не только классический вариант, но и несколько альтернатив. Однако, прежде всего, позвольте дать вам небольшую шпаргалку по программе ScrewDriver»:

• «Классическое» соотношение водки и сока — 1: 2;
• «Легко» — 1: 3;
• «Первый стандарт» — 3: 7;
• Обратная отвертка — DriveScrewer — 2: 1 или 3: 2. Здесь преобладает крепкий алкоголь, и это уже нельзя назвать официальной версией коктейля, но мы решили, что вам будет интересно узнать.

Что ж, теперь, когда вы знаете стандартное соотношение сторон отвертки, давайте вооружимся хайболлом и приготовим классическую версию.

Состав коктейля Отвертка

Нужен хороший, неразбавленный апельсиновый сок, в идеале свежая, качественная водка. Американцы уверены (мол, не без помощи некоего Джона Мартина), что водка Smirnoff будет лучшим вариантом. Для нас главное — качество, без сивушного духа и сильного вкуса. Также стоит иметь под рукой немного льда — он сделает именно то, что вам нужно. В подсчете:

• Сок — 100 мл;
• Водка — 50 мл;
• Лед — 2-3 кубика;
• Хорошая долька апельсина для украшения.

Теперь вопрос небольшой: готовим отвертку.

Приготовление

1. Положите кубики льда в высокий стакан и залейте их очень холодной водкой.
2. Затем той же не очень густой струйкой влейте туда сок.
3. Перемешать отверткой обычной ложкой, украсить апельсином, добавить соломинку и подавать.

Ингредиенты и пропорции классической Отвертки (Screwdriver)

Чтобы приготовить коктейль из отвертки, не нужны экзотические продукты. Все комплектующие легко купить в магазине.

В состав классического коктейля входят:

Водка	50 мл
Апельсиновый сок	100 мл
Лед	4 кубика
Апельсин	1 круг
Лед	200 г

Готовится коктейль. Отвертка обычно делается из неразбавленного апельсинового сока. В идеале свежевыжатый сок. Водка должна быть качественной, без резкого вкуса и запаха пробки. Не используйте вместо этого самогон.

Если говорить о пропорциях компонентов в коктейле, здесь нет четких правил. Алкоголь с соком можно смешивать в разных пропорциях, исходя исключительно из вашего вкуса. Однако это уже не будет классическим коктейлем из отверток.

Например, «Первый стандарт» готовится из расчета 3 части спирта на 7 частей сока. Причем «незначительное» изменение соотношения от 1 до 3. В «Отвертке наоборот» преобладает крепкий спирт, смесь готовится в соотношении 2 к 1 или 3 к 2, где большую часть составляет спирт.

Как подавать, пить и чем закусить коктейль Отвертка

Напиток относится к группе лонг-дринк и подается в больших стаканах — от 160 до 400 мл. Его следует пить медленно, через трубочку, наслаждаясь приятным ароматом апельсина.

Решая, какие закуски лучше всего подойдут к коктейлю с отверткой, не переусердствуйте. По этикету напиток Mix ничего не схватывает. Но если вам предстоит выбрать гастрономическое сопровождение, выбирайте фрукты и легкие десерты, мороженое. Слишком тяжелая пища отверткой не подойдет.

Несмотря на мягкость коктейля и отсутствие ярко выраженного алкогольного привкуса, пить его долгое время следует осторожно. Опьянение может наступить неожиданно.